Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

dimecres, 5 d’octubre de 2011

PASTÍS DE LACASITOS I KIT-KAT


Quant vaig veure aquest pastís el bloc de LOS POSTRES DE TERESA vaig pensar que el faria si o si. Quina presentació tant encertada, acolorida i divertida. Ideal per aquest diumenge, que varem fer una arrossada el castell de Farnés, amb un grup d’amics on hi havien una bona colla de nens. Quant el vaig portar a la taula no em podia treure els nens de sobra.
 Els grans ens varem menjar el pastís i els petits els lacasitos i els kit-kat, ja que erem molta colla i no ni havia per tots, d’aquesta manera vam tenir un pastís per grans i patits.

INGREDIENTS:
Per la base:
5 ous
180g de sucre
180g de farina
1 sobre de llevat
Per el frosting:
200g de formatge frecs
250g de nata per muntar
150g de sucre
Per la cobertura.
130g de xocolata
100g de nata
50 de mantega
50g de sucre glas
Per decorar:
2 paquets de lacasitos
10 paquets de kit-kat
ELABORACIÓ:

Aquest ingredients són per un motllo de un 26cm
Per la base, separarem les clares dels rovells i les muntem a punt de neu,  les reservem.
Posarem els rovells i el sucre en un bol i amb les beril·les elèctriques les muntem fins que doblin el volum, llavors i afegim la farina i el llevat, per últim incorporarem les clares remenant-les en compte de que no baixin.
Ho enfornem a 180º un 25minuts
Per el frosting, barregem el formatge amb el sucre i la nata muntada fins que quedi tot ben lligat.
Per la cobertura, desfarem la xocolata amb la mantega i el sucre,i la barrejarem amb la nata semimuntada. 
Muntatge:
Tallarem el pastís per la meitat i el farcírem amb el frosting i el tornem a tapar.
El cobrim amb la xocolata i tot seguit i enganxem els kit-kat pel voltant.
Decorarem amb una cinta ben maca i amb els lacasitos pel damunt.
És molt important no deixar ni un moment el pastís sol, cal vigilar-lo en tot moment de ben segur que si no volaran tots els lacasitos je,je,je

AMANIDES (2) APERITIUS (11) ARRÓS (3) CARN (8) entrans (17) GELATS (1) LES RECEPTES DE LA MARE (4) MOUSSE (5) OUS (2) PASTA (3) pasta choux (2) pasta de full (4) PASTÍS (14) PATATES (4) PEIX (9) pica-pica (9) postres (16) PREMI (1) Tapes (2) VERDURES (4) XOCOLATA (6)