Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

dissabte, 12 d’abril de 2014

VASET TRES XOCOLATES


Aquesta és una recepta que la gent hem demana molt, tot i que l’he fet moltes vegades encara no l’havia publicat mai.


Normalment faig el pastís, però aquest cop vaig pensar de fer-ho amb vasets. Així són més fàcils de portar.

Unes postres perfectes per un dinar boníssim amb unes bones amigues.



INGREDIENST:

(PER 10 VASETS)

Un paquet de galetes

80 g de mantega

150 g xocolata negra de 70%

150 g xocolata amb llet

150 g xocolata blanca

750 ml nata líquida

750 ml llet

80 g de sucre

3 sobres de quallada

Per decorar unes pipes banyades amb xocolate de colors

Preparació:

Tritureu les galetes fins a deixar-les pol. Hi afegim la mantega fosa. Ens ha de quedar una massa espessa i consistent.

La repartim al fons dels vasets. Ho deixem a la nevera perquè s’endureixi.

Per fer les capes de xocolata:

Poseu el foc un cassó i amb 250 g de nata i 250 g de llet, afegiu un sobre de quallada i 50 g de sucre, ho remenem bé amb la batedora, i quan estigui a punt d’arrencar a bullir ho retireu del foc. Afegiu la xocolata negra i remeneu-ho fins que tota la xocolata estigui desfeta.

Ho repartiu pels vasets i ho deixeu refredar.

Seguiu el mateix procediment amb la xocolata amb llet i la blanca.
Afegiu la resta de sucre que falta per posar a la xocolata amb llet. La xocolata blanca no ni poseu perquè ja és molt dolça.

Ho deixeu a la nevera mínim un parell d'hores, aquestes postres necessiten molta estona de fred com més millor.

Per decorar-les, jo he optat per unes pipes banyades amb xocolata de colors que les vaig posar juts abans de servir-les
AMANIDES (2) APERITIUS (11) ARRÓS (3) CARN (8) entrans (17) GELATS (1) LES RECEPTES DE LA MARE (4) MOUSSE (5) OUS (2) PASTA (3) pasta choux (2) pasta de full (4) PASTÍS (14) PATATES (4) PEIX (9) pica-pica (9) postres (16) PREMI (1) Tapes (2) VERDURES (4) XOCOLATA (6)