tag:blogger.com,1999:blog-21237317805224369752024-02-07T03:21:42.842-08:00PECAT CAPITALDolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.comBlogger74125tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-50449156884631198862015-05-04T09:40:00.000-07:002015-05-05T06:44:56.912-07:00FARCELLETS DE PASTA FILO FARÇITS<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: start;">
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Avui us porto un
entrant, per aquelles ocasions en que vols quedar bé o simplement sorprendre
els de casa. Són fàcils de fer i molt bons. Us animo a provar-los i ja direu si tinc raó o no.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwdeXUO6egNr-_xKjbu6O8kLoRFNGEy1jIx32AnR5ySAyvinBwh0Ejb9WRy2IoAh-wK4P8v7gC_iSYzbqI-PRCZoJ5r7qbhiBieY3g88-VkMdTmReEkxaEfYY-uNQ98fDt8RQfKlbo_Ck/s1600/131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwdeXUO6egNr-_xKjbu6O8kLoRFNGEy1jIx32AnR5ySAyvinBwh0Ejb9WRy2IoAh-wK4P8v7gC_iSYzbqI-PRCZoJ5r7qbhiBieY3g88-VkMdTmReEkxaEfYY-uNQ98fDt8RQfKlbo_Ck/s640/131.JPG" height="457" width="640" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><i><span lang="CA"><br /></span></i></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><i><span lang="CA"><br /></span></i></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><i><span lang="CA">INGREDIENTS:<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><i><span lang="CA"><br /></span></i></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">Un
paquet de pasta filo<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">Mig
porro<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">Una
ceba mitjana<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">Mig
carbassó<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">100 g.
De gambes palades<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">Salsa
de soja<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">Una mica
de mantega fosa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span lang="CA">PREPARACIÓ:<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span lang="CA"><br /></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Primer de tot
comenceu pel farcit, talleu totes les
verdures ben petites i les gambes. Salteu les verdures en una paella amb un bon
raig d’oli, no han de quedar massa cuites. Tot
seguit i tireu les gambes i un raig de salsa de soja, això a ull va a gust de cadascú, els hi doneu
uns tombs fins que s’integrin tots els ingredients i ho reserveu.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Un cop el farcit
està fet, agafeu la pasta filo de la nevera i en talleu uns quadrats. A cada
farcellet ni van tres. Agafeu un
quadrat i el pinteu amb mantega fosa i li poseu un altre quadrat per sobre intercalant
les formes, torneu a repetir l’operació, poseu una cullerada del farcit el mig
i tanqueu els farcellets amb una tira de porro ben prima.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Ho enforneu fins
que quedin ben torrats, i llestos per menjar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"> <o:p></o:p></span></div>
</div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-91982123170832080142015-01-27T06:01:00.000-08:002015-01-29T02:22:35.966-08:00PASTÍS DE NATA I MADUIXES<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquest pastís, ja
l'he fet dos cops, un per l'aniversari de la meva germana i l'altra per una
costellada amb uns amics. De ben segur el tornaré a fer, perquè , l'èxit és
assegurat.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAk-JijpO5SUdsqUAnXzI9O_x8t0X12gsHK8pVrCK8PNwOtI2ZWnt7rKsLaBrryUXNpLwDpSEuTVhXmLFRAF1xj2LBlLeq15OiNkFq1A02tjg1aThOLfm7OWboQtjQSQ4k5A3Fy80bTas/s1600/CIMG0505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAk-JijpO5SUdsqUAnXzI9O_x8t0X12gsHK8pVrCK8PNwOtI2ZWnt7rKsLaBrryUXNpLwDpSEuTVhXmLFRAF1xj2LBlLeq15OiNkFq1A02tjg1aThOLfm7OWboQtjQSQ4k5A3Fy80bTas/s1600/CIMG0505.JPG" height="340" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>INGREDIENTS:</i></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><u>Pel pastís</u></i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g de farina<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g de sucre<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 ous<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">un sobre de llevat<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><u>Pel farcit</u></i></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">750 ml de mata per muntar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">una cullerada de llet en pol<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g de sucre<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1'5 kg de maduixes<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un raig de vinagre</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una fulla de gelatina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><u>Per l'almívar</u></i></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g de sucre<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 ml d'aigua<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cullerades de brandi</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>PREPARACIÓ:</i></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primer de tot escalfeu el forn a 200°. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparareu el pastís. Poseu el sucre i els ous en un vol, bateu fins que doblin
el volum, tot seguit tamiseu la farina amb el llevat i ho barregeu amb una
espàtula fins que tots els ingredients estiguin barrejats. Ho poseu dins un
motlle untat amb mantega i farina, ho enforneu uns 25 minuts aproximadament i baixeu al forn a 180º.</span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> El deixeu refredar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3di7wpbCFYraVg1MtYDQYCRxmKFoYjkLdAMs0XksCc822pCjomZECUaw0Xf9yqT7KQRt3BoKEF6gxCCd_SXmreiIn96B2lUqP6VbAYan2bIhMQnRyalFYs1OyXBeyimJRljJ095Eurg4/s1600/CIMG0493.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3di7wpbCFYraVg1MtYDQYCRxmKFoYjkLdAMs0XksCc822pCjomZECUaw0Xf9yqT7KQRt3BoKEF6gxCCd_SXmreiIn96B2lUqP6VbAYan2bIhMQnRyalFYs1OyXBeyimJRljJ095Eurg4/s1600/CIMG0493.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="CA">Mentrestant talleu les maduixes. Triareu les
més maques, per decorar i les tallareu per la meitat. </span>La resta de maduixes les talleu ben petites i
les posarem en un vol amb un raig de vinagre i les deixeu reposar una bona
estona fins que treguin el suc que reservareu.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKcyYt5CIPRNlxQpYM_MOsTysxe6AA7G9OJiVLE6YhuzC9mfK_0gPjBHW9RuwtH1MPtcOPOpl7Vo9ffx35HW4i-5168n7_9S8Q7HMilLXVuyfOxfTYH7p5p4hTiLLYpQfMbzKkt4_7Ha8/s1600/CIMG0490.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKcyYt5CIPRNlxQpYM_MOsTysxe6AA7G9OJiVLE6YhuzC9mfK_0gPjBHW9RuwtH1MPtcOPOpl7Vo9ffx35HW4i-5168n7_9S8Q7HMilLXVuyfOxfTYH7p5p4hTiLLYpQfMbzKkt4_7Ha8/s1600/CIMG0490.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Feu l'almívar, poseu el sucre i l'aigua en un
cassó el foc, deixeu que es vagi fent. L'almívar no ha de passar de 100°. Quan estigui fet, afegiu el brandi. Deixeu-lo refredar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Per últim, munteu la nata amb el sucre, a d'estar ben
freda de la nevera, afegiu una cullerada de llet en pols. Això ajuda a
estabilitzar la nata.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3di7wpbCFYraVg1MtYDQYCRxmKFoYjkLdAMs0XksCc822pCjomZECUaw0Xf9yqT7KQRt3BoKEF6gxCCd_SXmreiIn96B2lUqP6VbAYan2bIhMQnRyalFYs1OyXBeyimJRljJ095Eurg4/s1600/CIMG0493.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEZEieX4UqYBeNrahxCjrvJCGCU-3GHuzCtqgDJjez_M4L0L4ejbgMB2jfmrypcjG520dDC1fB7mrry-MemtTosKLxYxSJID-hFI03bl1DA0bBRFmeMllU6rBfwlaLHCyc4qBqMo7I6vo/s1600/CIMG0494.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEZEieX4UqYBeNrahxCjrvJCGCU-3GHuzCtqgDJjez_M4L0L4ejbgMB2jfmrypcjG520dDC1fB7mrry-MemtTosKLxYxSJID-hFI03bl1DA0bBRFmeMllU6rBfwlaLHCyc4qBqMo7I6vo/s1600/CIMG0494.JPG" height="133" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Un cop ho teniu tot a punt, munteu el pastís.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Obriu-lo per la meitat, el mulleu amb
l'almívar. Penseu que us n’ha de sobrar.</span><o:p></o:p></span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMF2gF23ey9-MDyy-j5JLjcRS58dCbyb63QCteuvJyxJOvTHWCVGOYbhP32LZ8CWmdOzxIH29j85K9QAAlv59KGb0wEfgaDWnM6VA61ocEElUwxWpqaM7WfpoXWa25EPqC9KyyIItZfg/s1600/CIMG0502.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMF2gF23ey9-MDyy-j5JLjcRS58dCbyb63QCteuvJyxJOvTHWCVGOYbhP32LZ8CWmdOzxIH29j85K9QAAlv59KGb0wEfgaDWnM6VA61ocEElUwxWpqaM7WfpoXWa25EPqC9KyyIItZfg/s1600/CIMG0502.JPG" height="155" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Repartiu les maduixes que heu tallat petites
per tot el pastis, les cobriu de nata, t</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">anqueu i </span><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">poseu les maduixes</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"> a sobre, vigilant que quedin ben presentades.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZP6z0YuqKgaYk3HY6FP53XvJcFbdSPX8BcmOUDZ40PuzYD2Ad9ynKtp25jb4n5QbuzOocsvx01R4XU9cvcANRJ5jY9UvvoDJ2RwwNrYanPSESRyYbn8J3-bKa4443Xp2KvUcWoJnIrHs/s1600/CIMG0504.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZP6z0YuqKgaYk3HY6FP53XvJcFbdSPX8BcmOUDZ40PuzYD2Ad9ynKtp25jb4n5QbuzOocsvx01R4XU9cvcANRJ5jY9UvvoDJ2RwwNrYanPSESRyYbn8J3-bKa4443Xp2KvUcWoJnIrHs/s1600/CIMG0504.JPG" height="133" width="200" /></a><br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Poseu la nata dins la mànega pastissera i amb paciència l'aneu posant pels costats.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Posem una fulla de gelatina en remull. Escalfem
una mica del suc de les maduixes i desfem la gelatina. Afegim una mica del almívar
que havia sobrat, ho barregem tot i pintarem amb molt de conte les maduixes. Així
queden més maques i brillants.</span><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixeu-lo a la nevera fins a l'hora de menjar-lo. Fins i tot el podeu posar una estona al congelador.</span></div>
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<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquesta és una
recepta que vaig veure fa temps en algun bloc, però no recordo quin. Bé pot ser
que no sigui ben igual perquè l'he fet de memòria, però us asseguro que va
tenir molts d'elogis.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizrKWuHbql77WcL-3bIuNHRaqu58QcxVVk_GBPvhosJa84rb3vl0iNVzEXVkOlMRqRWkd4LmacHBXAySyitiKE9ZlK6Oq-FEzntioAg0wTy5dlCnOFGKowzeMcpzEnzrVPLERYQKtxNc4/s1600/2014-12-27+15.23.38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizrKWuHbql77WcL-3bIuNHRaqu58QcxVVk_GBPvhosJa84rb3vl0iNVzEXVkOlMRqRWkd4LmacHBXAySyitiKE9ZlK6Oq-FEzntioAg0wTy5dlCnOFGKowzeMcpzEnzrVPLERYQKtxNc4/s1600/2014-12-27+15.23.38.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><i><span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">INGREDIENTS:<o:p></o:p></span></span></i></b><br />
<b><i><span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un paquet de pasta brisa<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un tall de foie<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Poma gran smith<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ceba <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sucre una cullerada<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Parmesà<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Reducció de Pedro Ximénez</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">PREPARACIÓ:<o:p></o:p></span></span></i></b><br />
<b><i><span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primer de tot tallarem
la ceba i la posarem a coure amb el sucre, ben a poc a poc fins que estigui
caramel·litzada.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mentrestant, tallarem la pasta brisa, li podem donar la forma que vulguem, amb algun
motlle. Un cop tallada, la posarem a coure uns 15 minuts a 180º aproximadament, i
reservem. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelem la poma,
traurem el cor, la tallem per la meitat i en fem lamines, però que no siguin
molt primes, s'ha de notar la frescor de la poma. Tot seguit muntem les coques,
primer posem la poma a sobre la base, després el foie, la ceba, el parmesà
ratllat gros i per últim la reducció de Pedro Ximénez.</span><o:p></o:p></span><br />
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglhPYSOtNaUd2b3tA1dff_SHe2f8qTgLjtkG5PRLE_tcoVg9jP-QjR8dI591-xuDcbTmTvdlVoRbiHfXDcnUXuuX5HY_ej6Es4lYRQoD0hPH4CZ5FgRdLlVwaziccKu8l4SkrbECSDx6c/s1600/2014-12-27+15.23.10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglhPYSOtNaUd2b3tA1dff_SHe2f8qTgLjtkG5PRLE_tcoVg9jP-QjR8dI591-xuDcbTmTvdlVoRbiHfXDcnUXuuX5HY_ej6Es4lYRQoD0hPH4CZ5FgRdLlVwaziccKu8l4SkrbECSDx6c/s1600/2014-12-27+15.23.10.jpg" height="190" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">*Aquestes coques les
he fet dues vegades, la primera amb la massa de pizza tallada rodona i fregida
amb oli fins que quedi rossa. El resultat és molt interessant però és fet i
menjat perquè si no la pasta queda tova.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">*També les he provat
amb poma caramel·litzada, però a mi personalment m'agrada més amb la poma
natural i àcida.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">*La ceba la podeu
comprar feta i així us estalvieu feina.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">*La reducció de
Pedro ximénez és la que venen el super.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br /></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-37849131333422357902014-12-01T08:04:00.000-08:002014-12-01T12:33:06.278-08:00CUCURUTXOS DE NATA<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De tant en tant cal fer algun sopar a casa amb
les amigues per passar una bona estona i desconnectar. Bon menjar, bon vi,
rialles i bona companyia que més es pot demanar.</span></span></div>
<span lang="CA"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-size: 15px; line-height: 16.8666667938232px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<span lang="CA">
<div style="font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Així que vaig pensar de fer aquests cucurutxos que són deliciosos</span></span></div>
<div style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKgHCdLjPMLeR5DbXgDqEVonwCmAIhRgw2KpMENiiZiDcZ9HJlHonB3kXvqrlxD5K9eLH8OhUJ3zlq1_tb1OqgS_SwnSnOttWxtJ9KVKntMHIZmucq_h4CxclF6L3IuyMJe4wxxGbJd8M/s1600/IMG-20141130-WA0026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKgHCdLjPMLeR5DbXgDqEVonwCmAIhRgw2KpMENiiZiDcZ9HJlHonB3kXvqrlxD5K9eLH8OhUJ3zlq1_tb1OqgS_SwnSnOttWxtJ9KVKntMHIZmucq_h4CxclF6L3IuyMJe4wxxGbJd8M/s1600/IMG-20141130-WA0026.jpg" height="380" width="640" /></a></div>
<div style="font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;"><i>INGREDIENTS:</i></b></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 16.8666667938232px;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<span lang="CA"><div style="font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: center;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">Cons aptes pel forn</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 15px; line-height: 16.8666667938232px;"><br /></span></div>
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">Pasta de full</span></div>
</span>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">Ou</span></div>
</span>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">Sucre llustre</span></div>
</span>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">Nata</span></div>
</span>
<br />
<b style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><i>PREPARACIÓ:<br />
</i></b><br /><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">
Tallem una tira d’uns 2 cm de pasta de full i l’anem caragolant tot voltant el
motlle superposant la pasta una mica perquè quedi ben enrotllada.</span><br />
<br /><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">
Col·loquem els cucurutxos en una safata, els pintem amb ou i els posem a coure
a 180° durant 15 minuts aproximadament, amb el forn prèviament escalfat</span></span></span><span lang="CA" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqD08b8vYIG6WlrT1Bc8OblWIRPZ_8EpDaCd7hPs0SuyyuPF4zQPbDEdFaMIW8U3Mbj5IsebTxXMuItyrNB-jKWulGvaJ2uSw0EBS-_kclFIXrferZHzOnMSSmkcHkhGYtEqOiTh5-LOo/s1600/2014-11-29+21.32.49-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqD08b8vYIG6WlrT1Bc8OblWIRPZ_8EpDaCd7hPs0SuyyuPF4zQPbDEdFaMIW8U3Mbj5IsebTxXMuItyrNB-jKWulGvaJ2uSw0EBS-_kclFIXrferZHzOnMSSmkcHkhGYtEqOiTh5-LOo/s1600/2014-11-29+21.32.49-1.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 16.8666667938232px;">Col·loquem els cucurutxos en una safata, els pintem amb ou i els posem a coure a 180° durant 15 minuts aproximadament, amb el forn prèviament escalfat.</span><br style="line-height: 16.8666667938232px;" /><br style="line-height: 16.8666667938232px;" /><span style="line-height: 16.8666667938232px;">Mentrestant preparem la nata, ha d’estar molt freda per muntar-la bé. Agafem un bol gran, i posem la nata i amb una batedora de varetes elèctriques l'anirem muntant, quant falti poc i afegim el sucre llustre a gust de cadascú. La posem dins una mànega pastissera i la guardem a la nevera.</span><br style="line-height: 16.8666667938232px;" /><br style="line-height: 16.8666667938232px;" /><span style="line-height: 16.8666667938232px;">Després els deixem refredar, els desemmotllem i els farcim amb la nata i els enfarinem de sucre. Llestos per menjar</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg39lficBJ-cb7Pmn6FX9qm-pUpGIzYc1UeFFHDLOaBt5UWRI7uVkXr_60dYnagDc_7aru6sHgyvMxgNM1Fo-R5yrnA-LciL4aqwB26arcHB5qVV1Cka9HSreiEs77FcMGjzMg-Iu8HZfQ/s1600/IMG-20141130-WA0048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg39lficBJ-cb7Pmn6FX9qm-pUpGIzYc1UeFFHDLOaBt5UWRI7uVkXr_60dYnagDc_7aru6sHgyvMxgNM1Fo-R5yrnA-LciL4aqwB26arcHB5qVV1Cka9HSreiEs77FcMGjzMg-Iu8HZfQ/s1600/IMG-20141130-WA0048.jpg" height="356" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;"><span style="line-height: 16.8666667938232px;"><br /></span></span></div>
</span>Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-17240951556044593682014-09-01T14:46:00.000-07:002014-09-01T14:46:56.973-07:00MUSCLOS AMB SALSA ROMESCO<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">Encara tenia una mica de salsa romesco de la ultima
calçotada i aprofitant que tenia convidats els hi vaig preparar aquest entrant
fred. La combinació dels musclos oberts el vapor amb la salsa, és fantàstica i
va agradar molt a tothom.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaretasXMXQOZtjqhCeFstl3aFTGa15RYi2EYthgXiPgEZQhahXO65pDHg-Ho2D48PgoKUm119Hk8l7crSRTE6PHrfxy7IVU0kHHbcwF_NBBwHvmjyP5GFI4Ro5GPN36MM9JJurqKiy2c/s1600/017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaretasXMXQOZtjqhCeFstl3aFTGa15RYi2EYthgXiPgEZQhahXO65pDHg-Ho2D48PgoKUm119Hk8l7crSRTE6PHrfxy7IVU0kHHbcwF_NBBwHvmjyP5GFI4Ro5GPN36MM9JJurqKiy2c/s1600/017.JPG" height="288" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><i><span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">INGREDIENTS:<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">15 g. D’ametlles<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">15 g. D'avellanes<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">½ cabeça d’alls escalivats<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 cullerada de cafè de nyora<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">6 tomates escalivades<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">Oli d’oliva<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">Un raig de vinagre de vi blanc<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">Una mica de pebre vermell<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">Unes llesques de pa torrat.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">½ gra d’all<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">PREPARACIÓ:<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">Primer de tot escalivem les tomates i els alls amb un
raig d’oli, uns 30 minuts aproximadament.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">Un cop escalivat posem tots els ingredients en el vas del
turmix, menys l’oli que li anirem tirant de mica en mica. Ho triturem tot, i si
ca, hi afegim una mica més dels ingredients que creieu necessari. Això va a
gustos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif";">Posem els musclos amb una cassola i els obrirem el vapor.
Un cop fred li traurem la clova buida i els servirem amb una mica de salsa, i
llestos per menjar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-24743170677318720092014-08-05T07:57:00.000-07:002014-08-05T07:57:05.120-07:00VOULAVENT FARCITS<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Avui us porto un aperitiu fàcil de fer, refrescants i molt bo, per aquelles ocasions en què vols fer alguna cosa per
picar. Aquí et deixo una idea.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipGABPPym5GdqmAgjcD81-OIvCzELKq6McEmPsas92j1YBSA2xdLdeBe0QdDeZ8T9pvwCfYMLHK9tW4JIOSI2O14eHBJVLlVfYIzn9Aiz_6sPgtv_Jrd1nDmlxRzated7zW7_Qt7uD0HY/s1600/014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipGABPPym5GdqmAgjcD81-OIvCzELKq6McEmPsas92j1YBSA2xdLdeBe0QdDeZ8T9pvwCfYMLHK9tW4JIOSI2O14eHBJVLlVfYIzn9Aiz_6sPgtv_Jrd1nDmlxRzated7zW7_Qt7uD0HY/s1600/014.JPG" height="315" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><b>INGREDIENTS:</b></i><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Voulavents</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una llauna petita de tonyina<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 filets d’anxoves<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Unes quantes tàperes <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Maionesa <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i>PREPARACIÓ:</i></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Poseu tots els ingredients en el vas del
turmix i tritureu fins a aconseguir una pasta consistent. Empleneu els
voulavents i decoreu amb mitja oliva.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-65135651976303978632014-07-07T14:37:00.000-07:002014-07-07T14:37:38.068-07:00OSSOBUCO A LA MILANESA<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aquesta recepta la vaig preparar per celebrar el dia del Ram i encara la tenia pendent de publicar-la.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">És un guisat típic Italià, molt bo i bastant econòmic. El resultat és una carn molt melosa amb un gust impressionant. Val la pena que proveu de fer-la, segur que els de casa us aplaudiran.</span></div>
<span lang="CA" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY7_LCLnm7HKny0sf40kEF2lM3iiQYCtOC6p9bskSozjTHhXYK_3CgdnTXn08nmxPjl4drgywgGG-xIhRpZb0kz-0wojJChl9pP_mZz-7URLdOZv0Ri0oNJYMoqHUYRy00ItH0ClI4ltM/s1600/029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY7_LCLnm7HKny0sf40kEF2lM3iiQYCtOC6p9bskSozjTHhXYK_3CgdnTXn08nmxPjl4drgywgGG-xIhRpZb0kz-0wojJChl9pP_mZz-7URLdOZv0Ri0oNJYMoqHUYRy00ItH0ClI4ltM/s1600/029.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i>INGREDIENTS PER 4 PERSONES</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 talls de jerret de vedella d'uns 2 cn de gruix</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una cullerada sopera de greix de porc</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una mica de farina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una ceba grossa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una pastanaga</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una branca d’àpid</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una llimona</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">dos grans d'all</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tres cullerades de tomata <span class="hiddenGrammarError">concentrat</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mig got de vi blanc</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 g de brou de carn</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal, pebre i julivert</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i>PREPARACIÓ:</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Comencem posant el greix de porc i una mica d’oli en una cassola. Mentrestant fem uns talls al voltant de les peces per evitar que s’enconxessin, les salpebrem i les enfarinem., i les deixarem enrossir i les retirarem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Piquem bé totes les verdures a daus intentant que quedin de la mateixa mida i les deixem coure en el mateix greix de la carn. Quan comencin agafar color i afegim la carn i el vi banc, ho deixem fins que s’evapori. Tot seguit i tirem la tomata concentrada unes tres cullerades soperes aproximadament i el caldo que ha de cobrir la carn, ho deixem coure una hora a foc lent i tapat. Heu de vigilar que la carn no es desfasi i es desenganxi de l'os.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mentrestant prepararem la “<span class="hiddenSpellError">gremolata</span>”. Un condiment que li dóna un sabor increïble al guisat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelarem la llimona, sense la part blanca i la picarem molt petita juntament amb el julivert i els alls. La dividim en dos parts, una l'afegim al guisat i ho deixem coure una mitja hora més aproximadament.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per muntar el plat, posem un tall de carn, amb les verduretes i espolsem una mica de <span class="hiddenSpellError">gremolata</span> pel damunt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El gust de la llimona pot predominar molt en el plat, si no us agrada, no cal que hi poseu tota la pell, això va a gustos.En el meu cas no li vaig posar la gremolat el final del plat.</span></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-64687329428844947012014-05-17T10:50:00.000-07:002014-05-17T10:50:21.727-07:00SÍPIA GUISADA<span class="hiddenspellerror1"><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;"><span style="font-size: 11pt;">Aquest és un d’aquell plats que quan acabes
et llepes els dits, ara bé, cal tenir temps i paciència, però el resultat val
molt la pena.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNEWEGn-gXgXxv_jwjPXP3n8itEWq4wBIRn4ESZZ8KyEYnxb5CM2oR-ObODrEsopMrx_MvUtPJCT4Oce_GLs9tGo-eIXnER1rZefyoUWcZP5koPTxV5tULvIrm0sKbylyTIf5Tl_AZRXE/s1600/CIMG0175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNEWEGn-gXgXxv_jwjPXP3n8itEWq4wBIRn4ESZZ8KyEYnxb5CM2oR-ObODrEsopMrx_MvUtPJCT4Oce_GLs9tGo-eIXnER1rZefyoUWcZP5koPTxV5tULvIrm0sKbylyTIf5Tl_AZRXE/s1600/CIMG0175.JPG" height="640" width="540" /></a></div>
<span class="hiddenspellerror1"><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;"><span style="font-size: 11pt;"><br /></span></span></span>
<span class="hiddenspellerror1"><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span style="font-size: large;"><span class="hiddenspellerror1"><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>INGREDIENST</i></b></span></span><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>:</i></b></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<br /><span style="font-size: 11pt;">
Oli d’oliva i llard de porc</span><br />
<br /><span style="font-size: 11pt;">
3 sípies grosses brutes</span><br />
<br /><span style="font-size: 11pt;">
Un parell de cebes grosses picades</span><br />
<br /><span style="font-size: 11pt;">
Dos grans d’all picats</span><br />
<br /><span style="font-size: 11pt;">
Una cullerada de cafè de polpa de nyora o </span><span class="hiddenspellerror1" style="font-size: 11pt;">pimiento</span>
<span class="hiddenspellerror1" style="font-size: 11pt;">choricero</span><br />
<br /><span style="font-size: 11pt;">
Mitja copa de vi ranci</span><br />
<br /><span style="font-size: 11pt;">
Dues fulles de llorer</span><br />
<br /><span style="font-size: 11pt;">
Una mica de farigola</span><br />
<br /><span style="font-size: 11pt;">
Pebre </span><span class="hiddengrammarerror1" style="font-size: 11pt;">negra</span><br />
<br /><span style="font-size: 11pt;">
4 o 5 cullerades soperes de tomata</span><br />
<br /><span style="font-size: 11pt;">
Mitja copa de vi blanc</span><br /><span style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span><br />
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><i>Per la picada:</i></b></span><br />
<br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;">
Dos grans d’all</span><br />
<br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;">
Un grapat d'avellanes i ametlles torrades (7 de cada </span><span class="hiddenspellerror1" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;">apox</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;">)</span><br />
<br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;">
Dues galetes i dues torradetes</span><br />
<br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;">
Suc de la cocció</span><br />
</span><br />
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-size: large;">PREPARACIÓ:</span></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;">Primer de tot picarem la ceba i els dos alls ben petits.</span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;">Posarem un bon raig d’oli i una bona cullerada de llard en una cassola, començarem a fer el sofregit, afegint la ceba, els alls, les herbes i ho salem,
ho deixarem mínim una hora a foc baix que es vagui caramel·litzant. Quan la
ceba estigui, afegim el vi ranci, ho deixem que es vagui reduint, uns 20
minuts més. Mentrestant netegem les sípies, amb molt de comte li traurem la
salsa, (Això li podem demanar a la peixatera que ens ho faci). Ara que ja tenim
la ceba i posem la salsa de una sípia, les altres les podem congelar. Afegim la
cullerada de nyora, el pebre i la tomata i esperem que es cogui tot junt.</span></div>
</span><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;">Tallem la sípia a daus i quan el sofregit estigi fet, tirem les sípies, les
deixem un parell de minuts a foc viu, i afegim el vi blanc, ho tapem i ho deixem
coure una hora, vigilant que no li falti líquid, si cal afegim aigua.
Aprofitem per fer la picada. Posem tos els ingredients en el vas de la batedora
i ho triturem afegint una mica de suc de cocció.</span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;">Quant hagi passat el temps, mirarem si la sípia està tova, i ja ho tindrem a
punt per menjar, o no, per què un dia per altre encara és més bo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;">La podeu acompanyar amb un arròs blanc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;">*Pot ser, no calgui posar tota la picada, això
va a gustos, cal provar la salsa.</span></div>
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;">
<br />
Bon profit<o:p></o:p></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11pt;"><br /></span>
<br />Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-52310710924942952572014-05-04T06:29:00.000-07:002014-05-04T06:29:20.539-07:00BRANDADA DE BACALLÀ <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">El bacallà és un dels
pocs ingredients que m’agrada de totes les maneres, ja sigui guisat,<b><i> </i></b></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt; line-height: 115%;">arrebossat, amb
esqueixada .... i com no! la brandada, Mmmm!!!!! Ara que ja comença a fer
calor, ens la podrem prendre ben fresca
amb unes torradetes. Està per llepar-se’n els dit.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Avui, vull compartir
amb tots vosaltres, aquesta recepta tant tradicional de la nostra cuina i espero
que us agradin tant com a mi.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIfg0qCGDhguLb9f0FdMZxJidHjGUEx5MC-z2fPr6eWKHrH7kLszzCLnKqHeg-ZaJfrjY_HL9bmMu73Qa1xPfhBl5oHfZnx7qt8bdV8Z7mLpsn0HkPzbr3NiCRj8N0nFkhyphenhyphenIwTvM7Sv3w/s1600/023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIfg0qCGDhguLb9f0FdMZxJidHjGUEx5MC-z2fPr6eWKHrH7kLszzCLnKqHeg-ZaJfrjY_HL9bmMu73Qa1xPfhBl5oHfZnx7qt8bdV8Z7mLpsn0HkPzbr3NiCRj8N0nFkhyphenhyphenIwTvM7Sv3w/s1600/023.JPG" height="400" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><i><span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">INGREDIENTS:<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">400 g
de bacallà dessalat<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">2
grans d’all<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">300 ml
d’oli d’oliva<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">50 ml
de crema de llet<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Una patata
mitjana bullida<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">PRAPARACIÓ:<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Poseu l’oli en un
cassó amb els dos grans d’all i que es vaguin fusionant. Quant comenci a bullir i
afegiu el bacallà i pareu el foc, ho deixeu uns 5 minuts. Passat el temps i
poseu la patata bullida i ho tritureu tot
plegat, afegint la crema de llet de mica
amb mica. Rectifiqueu de sal si cal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Ho poseu amb
cassoletes i a la nevera fins una estona abans de servir-les.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt; line-height: 115%;">També les poseu
cobrir amb formatge i passar-les pel gratinador fins que sigui ros. I acompanyar-les
amb unes llesques que pa de pagès ben torrades. </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt; line-height: 115%;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"> <o:p></o:p></span></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-14715562695241431592014-04-13T15:02:00.001-07:002014-04-13T15:02:17.521-07:00TAPA DE SECRET IBÈRIC AMB CEBA<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Avui
us porto una tapa de luxe, que farà quedar bocabadats els vostres convidats,
no en tingueu cap dubte.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El secret ibèric és una peça de carn situada a
l’espatlla del porc. Té forma de ventall, plana i amb força infiltració de
greix. Destaca pel seu gust intens i textura suau. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pels qui n'heu menjat, ja sebeu de que parlo, i pels qui no, proveu-la de fer i ja em direu el què.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHoblpd7eim9ZdnBBMBJovYkbRHGcr1RGKtat52tCYAhr0xth7ki_jdU9syUHcL5obl4jEjVm9YrsDmRGhHmH_mcSd-sub4GhZrI9Mt27XtRmnkzwLR-LFxkhEVagB9RRRBOUVYE80NJY/s1600/025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHoblpd7eim9ZdnBBMBJovYkbRHGcr1RGKtat52tCYAhr0xth7ki_jdU9syUHcL5obl4jEjVm9YrsDmRGhHmH_mcSd-sub4GhZrI9Mt27XtRmnkzwLR-LFxkhEVagB9RRRBOUVYE80NJY/s1600/025.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i>INGREDIENTS:</i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; line-height: 21.466665267944336px;">Uns tals de secret ibèric</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; line-height: 21.466665267944336px;">Ceba</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; line-height: 21.466665267944336px;">Sucre morè</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; line-height: 21.466665267944336px;">Sal en escames</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; line-height: 21.466665267944336px;">Llesques de pa</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; line-height: 21.466665267944336px;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; line-height: 21.466665267944336px;"><b><i>PREPARACIÓ:</i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; line-height: 21.466665267944336px;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; line-height: 21.466665267944336px;">Primer de tot peleu i talleu la ceba a juliana. Tot seguit poseu una paella el foc amb un bon raig d'oli i comenceu a caramel·litzar la ceba, a foc ben baix i sense pressa (això és imprescindible) quan porti una estona i afegiu el sucre morè. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; line-height: 21.466665267944336px;">Torreu les llesques de pa. Poseu una planxa al foc amb poc oli i quan estigui ben roenta i poseu els tall de secret tallat a la mida del pa. No s'ha de coure gaire, volta i volta. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; line-height: 21.466665267944336px;">Munteu la tapa, poseu una mica de ceba sobre el pa, el damunt la carn i finalment la sal amb escames. Jo tenia sal amb algues marines i també ni vaig posar</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzLvoh-Zg5wYEQP_bNi0_wCGQ4-tAiLfr_Fv7CybTtCYIY00CbhPEfK0JtkmNhd2VnHL9luHzXB39FClUWzTtZiWsZUpx8YJecfsRQC9VyPHmR48fS9uyyH7vAHY1RcGCwHCwomR71eOU/s1600/028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzLvoh-Zg5wYEQP_bNi0_wCGQ4-tAiLfr_Fv7CybTtCYIY00CbhPEfK0JtkmNhd2VnHL9luHzXB39FClUWzTtZiWsZUpx8YJecfsRQC9VyPHmR48fS9uyyH7vAHY1RcGCwHCwomR71eOU/s1600/028.JPG" height="400" width="266" /></a></div>
<div style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.75pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-48048288642535086732014-04-12T14:30:00.000-07:002014-04-13T02:01:29.201-07:00VASET TRES XOCOLATES<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aquesta és una recepta que la gent hem demana molt, tot i que l’he fet moltes vegades encara no l’havia publicat mai.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
Normalment faig el pastís, però aquest cop vaig pensar de fer-ho amb vasets. Així són més fàcils de portar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Unes postres perfectes per un dinar boníssim amb unes bones amigues.</div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0aHg1fgOQSB092tLUSLnmM12sClkDLVRPhAciYWCPOtbdLKNRy3zXWx3wDCD665tylpmfY_MlEINYCH09eQ5UZaMQYJRuG4snADwiZwDRwlIeWWir8KjsYp8hFkdxyeK83do0-1EPqQ/s1600/009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0aHg1fgOQSB092tLUSLnmM12sClkDLVRPhAciYWCPOtbdLKNRy3zXWx3wDCD665tylpmfY_MlEINYCH09eQ5UZaMQYJRuG4snADwiZwDRwlIeWWir8KjsYp8hFkdxyeK83do0-1EPqQ/s1600/009.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span id="goog_656999279"></span><span id="goog_656999280"></span><br /><br /><b><i><u>INGREDIENST:</u></i></b><br /><br />(PER 10 VASETS)<br /><br />Un paquet de galetes<br /><br />80 g de mantega<br /><br />150 g xocolata negra de 70%<br /><br />150 g xocolata amb llet<br /><br />150 g xocolata blanca<br /><br />750 ml nata líquida<br /><br />750 ml llet<br /><br />80 g de sucre<br /><br />3 sobres de quallada<br /><br />Per decorar unes pipes banyades amb xocolate de colors<br /><br /><b><i><u>Preparació:</u></i></b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tritureu les galetes fins a deixar-les pol. Hi afegim la mantega fosa. Ens ha de quedar una massa espessa i consistent.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La repartim al fons dels vasets. Ho deixem a la nevera perquè s’endureixi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per fer les capes de xocolata:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Poseu el foc un cassó i amb 250 g de nata i 250 g de llet, afegiu un sobre de quallada i 50 g de sucre, ho remenem bé amb la batedora, i quan estigui a punt d’arrencar a bullir ho retireu del foc. Afegiu la xocolata negra i remeneu-ho fins que tota la xocolata estigui desfeta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ho repartiu pels vasets i ho deixeu refredar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Seguiu el mateix procediment amb la xocolata amb llet i la blanca.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Afegiu la resta de sucre que falta per posar a la xocolata amb llet. La xocolata blanca no ni poseu perquè ja és molt dolça.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ho deixeu a la nevera mínim un parell d'hores, aquestes postres necessiten molta estona de fred com més millor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per decorar-les, jo he optat per unes pipes banyades amb xocolata de colors que les vaig posar juts abans de servir-les</span></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-927282213312019182014-03-25T06:46:00.000-07:002014-03-25T12:44:48.426-07:00PIT I VENA DE COLL AMB SAMFAINA<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aquest matí, feia cua a la carnisseria per comprar alguna cosa per dinar, quant la senyora que tenia el davant ha demanat pit i vena de coll. De sobte, he pensat amb la mare, que la feia molt bona i a casa ens agradava molt. Decidit, avui dinarem pit i vena de coll amb samfaina. Aquest exquisit platillo és molt tradicional en la cuina catalana i de les comarques gironines. Malauradament s’està perdent, i és una pena perquè és un plat molt econòmic i bo.<br />Sorprenentment, els meus fills els hi ha agradat molt, cosa que farà que el torni a fer més endavant.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ-HPcVUbYVS8BHvGeuVZcgZXkOTAGyCrUifuROS04iNVLG7yKvtbykyAAs2qSaaPE6hVHxUUDK45EJn-tP4VyPwJ52VgVFVpFupByEBQUMYZ_C59Ni4Xi43WGV4wSl3sw_D2noDa7jnE/s1600/011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ-HPcVUbYVS8BHvGeuVZcgZXkOTAGyCrUifuROS04iNVLG7yKvtbykyAAs2qSaaPE6hVHxUUDK45EJn-tP4VyPwJ52VgVFVpFupByEBQUMYZ_C59Ni4Xi43WGV4wSl3sw_D2noDa7jnE/s1600/011.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">INGREDIENTS:</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Kg de pit i vena de coll</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ceba grossa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 o 5 tomates ben madures</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pebrot vermell</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 grans d<span class="hiddenGrammarError">’</span> all</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dues fulles de llorer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 branca de canyella</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">un got de vi ranci</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">llard de porc</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal i pebre</span></div>
<br />
<b><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">PREPARACIÓ:</span></i></b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><br />Poseu una cassola al foc amb el llard i afegiu-hi el xai a trossos, salpebrat.<br /><br />Mentrestant prepareu les verdures, tallades i ratlleu la tomata.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvqfdmsmdUs2gifEr8GPdRqP_Yw5Bf4iM2AI8X0JcJExBzB-b3BVE_JzariWWc1x5ziJTcUhGgKV-8fPzjxd-vM58nQoU7R_bidlVfeB6t9zIiMcpuyQ1ebEB-bolLxkOftpoUCxUTZu4/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvqfdmsmdUs2gifEr8GPdRqP_Yw5Bf4iM2AI8X0JcJExBzB-b3BVE_JzariWWc1x5ziJTcUhGgKV-8fPzjxd-vM58nQoU7R_bidlVfeB6t9zIiMcpuyQ1ebEB-bolLxkOftpoUCxUTZu4/s1600/005.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />Quan estigui ros i afegiu-hi la ceba, el pebrot, la tomata, la canyella i les fulles de llorer. Tapeu-ho i ho deixeu-ho fen el Xup, Xup durant mitja hora.<br /><br />Tot seguit tireu-hi el vi ranci, deixant-lo reduir a la meitat. Mulleu amb una mica d’aigua, tapeu de nou i deixeu-ho coure més o menys una hora, remenant de tant en tant. Rectifiqueu de sal si cal.<br /><br />Com tots els platillos, aquest millora fet d’un dia per l’altre.<br /><br />Espero que us agradi i us animeu a fer-lo.</span>Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-23142631668734737642014-02-19T11:43:00.002-08:002014-05-17T09:14:28.513-07:00ARRÒS TRES DELICIES<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquest plat, per mi, és tot un clàssic cada vegada que vaig a un restaurant xines. Ens agrada a tots.<br />Sempre havia tingut ganes de fer-lo i aprofitant que tinc a casa un pot se salsa teriyaki per estrenar, em vaig decidir a fer-lo. El resultat fantàstic. El petit gurmet de casa em va felicitar, i amb això, em dono per satisfeta.<br />Espero que a vosaltres també us agradi.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgikZuVCZZ-7_tn85jMoyZ1HLjt86u6u7jS5ksebKsIHdmTfTuzB3sZK6GsfhgnCvq_4AeVmG1UbFH-IpYUImKRQwtNAoZCAFK5HVv1El9XYDLSo6Us-OEwbR1QEaj5Ia9DnkkCRt0ak38/s1600/030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgikZuVCZZ-7_tn85jMoyZ1HLjt86u6u7jS5ksebKsIHdmTfTuzB3sZK6GsfhgnCvq_4AeVmG1UbFH-IpYUImKRQwtNAoZCAFK5HVv1El9XYDLSo6Us-OEwbR1QEaj5Ia9DnkkCRt0ak38/s1600/030.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">INGREDIENTS:</span></i></b></div>
<span style="font-family: Verdana;"><span id="goog_196174176"></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 16pt; line-height: 115%;">Arròs llarg</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Pèsols <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Pastanaga <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Porro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Alls tendres<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Pernil dols <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Ou</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 16pt; line-height: 115%;">Vedella</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Salsa soja i salsa teriyaki<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 16pt; line-height: 115%;">Gambes</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"><br /><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><i><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">PREPARACIO:<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Primer de tot posem a coure l’arròs seguin les
instruccions del fabricant. Quant falti poquet i afegim els pèsols i els coem
uns minuts tot junt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Quant ho tinguem cuit ho deixem refredar a la
nevera. És pot fer de un dia per altre.</span><br />
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 16pt; line-height: 115%; text-align: center;">Saltegem les gambes i les reservem.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Tallem la vedella a tires petites i amb un raig d’oli
les passarem per la paella una mica, gust que canvi de color.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Tot seguit tallem la pastanaga a daus, els alls ben
petits, els porros a tires i el pernil dols a daus. Saltegem les verdures uns minuts i afegim el ou batut.
Ho anem remenat amb la cullera de fusta trencant l’ou. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Ara ja ho podem barrejar tot, el arròs, el pernil dols,les gambes,
la vedella i les salses. Jo vaig posar una cullerada sopera de salsa teriyaki i
tres de soja. Això és molt personal dependrà si ho voleu molt gustos o més
suau. </span><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-size: 16pt; line-height: 115%;">Aquesta recepta és tal qual la vaig fer, però el
proper cop no hi posaré el porro. No ens va agradar gaire la textura. De totes
maneres espero que us hagi agradat i proveu de fer-la.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<o:p></o:p>Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-39321557499359974912014-01-20T03:17:00.000-08:002014-05-17T09:25:34.539-07:00PASTÍS DE PATATA I CARN<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: large;">Feia
temps que alguns seguidors em demanaven que publiques alguna recepta per nens.<br />
<br />
Dons bé, aquest pastís crec que pot agradar tant a grans com a petits, almenys
els meus fills els hi ha agradat molt.<br />
<br />
Us deixo la recepta i espero que us agradi.</span><br />
<br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5KDKr1iQrr7qOVkXttrgm7rsU9OPyWekktrdoPUA0iEpCSHMwx3M8YPQHuU-LsZKZ_cbU9PA2SdjlI2S6lDapr5Cb5No_R4PbGMlEtYqG5iYaWXi-4bmQlYigTDkQhLeoFhjV96Fv5-Q/s1600/075.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5KDKr1iQrr7qOVkXttrgm7rsU9OPyWekktrdoPUA0iEpCSHMwx3M8YPQHuU-LsZKZ_cbU9PA2SdjlI2S6lDapr5Cb5No_R4PbGMlEtYqG5iYaWXi-4bmQlYigTDkQhLeoFhjV96Fv5-Q/s1600/075.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;"><strong><em>INGREDIENTS:</em></strong></span></span></span><br />
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;"><strong>
</strong>
4 Patates grosses<br />
<br />
300 g de carn picada<br />
<br />
1 ceba<br />
<br />
4 tomates<br />
<br />
2 grans d’all<br />
<br />
Mantega<br />
<br />
Vi ranci<br />
<br />
2 ous durs<br />
<br />
2 fulles de llorer<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Formatge ratllat</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p><span lang="CA" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: large;"><strong><em>PREPARACIÓ:<br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--></em></strong></span></span></o:p></span></span><span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Comencem pelant i tallant les patates i les
posarem a bullir per poder fer un puré.<br />
<br />
Per coure els ous els podeu posar amb un cassó a part o esperar uns minuts i
posar-los amb les patates.<br />
<br />
Mentrestant tallem la ceba i els alls ben petits i juntament amb les fulles de
llorer comencem a fer el sofregit. Un cop tinguem la ceba ben enrossida i
afegim un raig de vi ranci, el deixeu evaporar i tirem la tomata ratllada
juntament amb la sal i un pessic de sucre, ho deixem coure a foc baix fins que
quedi textura de melmelada.<br />
<br />
L ‘importància del sofregit és vital en tots els plats, per tant s’ha de fer
amb paciència.<br />
<br />
D’això depèn que el plat sigui bo o molt bo.<br />
<br />
Quant tinguem el sofregit fet i afegim la carn picada i ho deixem coure uns
minuts fins que la carn quedi ben desfeta i tot integrat.<br />
<br />
Fem un puré amb les patates o les aixafem amb una forquilla a mi m’agrada més
trobar trossets de patata, això a gust de cadascú. I podeu posar crema de llet,
jo hi poso un trosset de mantega i un raig d’oli d’oliva.<br />
<br />
Muntem el plat amb l’anella d’empletar, posem una base de patata, i escampem la
carn per sobre, ho cobrim amb una capa de puré. Tallem els ous en lamines i els
posem per sobra, acabem amb el formatge ratllat i uns trossets de mantega
escampat per sobre del fornatge.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Ho gratineu el forn fins que el fornatge
estigui ben ros.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Ja ho teniu a punt de menjar, espero que us
agradi. Bon profit!<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"></span><span lang="CA"><o:p><span style="font-family: Calibri;"> </span></o:p></span><span style="font-family: Calibri;"> </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Calibri;"></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Calibri;"></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Calibri;"></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Calibri;"></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-78641914440015242052013-12-25T14:56:00.003-08:002014-02-11T09:59:24.021-08:00TRONC DE NADAL<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Cada any penso que faré un
tronc de nadal, però arriba el moment i m’acaba fent mandra.<br />
<br />
Aquest any m’he decidit a provar-lo de fer i sorprenentment no ha sigut tan
laboriós com esperava, i vet aquí que ja n’he fet dos.<br />
<br />
Amb aquest tronc tan típic de Nadal us desitjos unes molt bones festes i un bon
any nou.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgryskA797_j-oljQ5Pk4aNQaj9FqnVy4M1JmYt8YCQYrVUTdvuiQQ_l_akUhUkC3cnU2aLcB2F6W-chu67ss8ZUpZqWd9wzQzrTt413n1ZzM8ZuOTM5NAy5ZUxUU89zFC6_kozCGzZmZw/s1600/058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgryskA797_j-oljQ5Pk4aNQaj9FqnVy4M1JmYt8YCQYrVUTdvuiQQ_l_akUhUkC3cnU2aLcB2F6W-chu67ss8ZUpZqWd9wzQzrTt413n1ZzM8ZuOTM5NAy5ZUxUU89zFC6_kozCGzZmZw/s640/058.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 9pt; line-height: 115%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></i></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">INGREDIENTS:<br />
</span></i></b><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><br />
Per al braç de gitano:<br />
<br />
120 g de farina<br />
<br />
120 g de sucre<br />
<br />
4 ous<br />
<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">Per
al farcit:<br />
</i></b><br />
200 g Nata per muntar<br />
<br />
Dues cullerades de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Per la cobertura:<br />
</span></i></b><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br />
100 g de nata<br />
<br />
150 g de xocolata de cobertura<br />
<br />
30 g de mantega<br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><strong><em></em></strong></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><strong><em>PREPARACIÓ:<br />
<br />
</em></strong></span><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Primer
de tot pres calfem el forn a 200 graus<br />
<br />
En un vol gran batem els ous i el sucre fins que quedin ven escumosos.<br />
<br />
Tot seguit afegim la ferina i remenem amb moviments suaus fins que quedi tot
ben integrat.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9Lble5UVihY/UrtdFhynMwI/AAAAAAAABSo/Oh4G-nqgxPM/s1600/044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9Lble5UVihY/UrtdFhynMwI/AAAAAAAABSo/Oh4G-nqgxPM/s320/044.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Folrem
la safata amb paper de forn i bolquem la massa per sobre. Aquesta és l’operació
més difícil, perquè ha de quedar ben prima i repartida. Va molt bé posar la
massa dins la manega pastissera i fer tires, així queda tot del mateix gruix.<br />
<br />
Ho enfornem uns 10 minuts a 200º.<br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMtj3Pr3YWBRIGN7Uj3y97WKP484J-DnAvEg68-gAPtGCLhJIlikkrSmVuVR4UEohSyVsBQPWx5JyAa1SR9GR673Om9LK10u6_0wzlgBkMSOm8vLOfjjDJF6seFS_KPBRKOsRSJwrKMbA/s1600/061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMtj3Pr3YWBRIGN7Uj3y97WKP484J-DnAvEg68-gAPtGCLhJIlikkrSmVuVR4UEohSyVsBQPWx5JyAa1SR9GR673Om9LK10u6_0wzlgBkMSOm8vLOfjjDJF6seFS_KPBRKOsRSJwrKMbA/s320/061.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Mentrestant
muntem la nata amb dues cullerades de sucre i reservem.<br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTTZKi75z6VTKOmy5gsyOwW_cod7Q0ZBFD6WNDhKdbN7lajsU71NHRmSx8vWMjQR2if5vmI0XsjouYjg8Cks2wTUGiyIed3xKLdw1NWPO31eXqfKlsTNqVdvCMdbEd6NDSdBV9abtmInI/s1600/054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTTZKi75z6VTKOmy5gsyOwW_cod7Q0ZBFD6WNDhKdbN7lajsU71NHRmSx8vWMjQR2if5vmI0XsjouYjg8Cks2wTUGiyIed3xKLdw1NWPO31eXqfKlsTNqVdvCMdbEd6NDSdBV9abtmInI/s320/054.JPG" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Un cop
cuita la planxa li donem la volta, sobra un paper, drap de cuina, el que us
vagui més bé. El farcim amb la nata i amb l'ajuda del paper comencem a
cargolar-lo i el posem a la nevera.<br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1CLfZwi-p53xwAte4c3qlkgr9hQEmlpnDaxBHljWZeX0oUwRVyUaDpZ0-VE2ZfUHC9fkNm8YmsIMpqla16qf8usbO4uazF15zPWqgsWa1F5Kc6bZaQ6c63U54-UmGl7YSHYlCP3kV7U/s1600/049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1CLfZwi-p53xwAte4c3qlkgr9hQEmlpnDaxBHljWZeX0oUwRVyUaDpZ0-VE2ZfUHC9fkNm8YmsIMpqla16qf8usbO4uazF15zPWqgsWa1F5Kc6bZaQ6c63U54-UmGl7YSHYlCP3kV7U/s320/049.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><span style="font-family: Times New Roman;">
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><span style="font-family: Times New Roman;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAu-_cMkue6Zi-NdjyxLQ926XUU007VfiVoVyARAPOOf2JDV9uqtxVDA9BiRDvw6wbvNkzrwXpHvqC5Ia6mFE8Fo3g01kfRNf2dRLlalxGYKouyKuYYQ33O3aod0jcLNpek0D8d-34j2U/s1600/055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAu-_cMkue6Zi-NdjyxLQ926XUU007VfiVoVyARAPOOf2JDV9uqtxVDA9BiRDvw6wbvNkzrwXpHvqC5Ia6mFE8Fo3g01kfRNf2dRLlalxGYKouyKuYYQ33O3aod0jcLNpek0D8d-34j2U/s320/055.JPG" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: Comic Sans MS;">
<span style="font-family: Times New Roman;"></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Per la cobertura, posem un
cassó el foc amb la nata, la xocolata trossejada i la mantega fins que estigui
ben desfeta. La deixem refredar.<br />
<br />
Un cop la cobertura està freda, traurem el braç de la nevera, li<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"> </i></b>tallem
les puntes amb diagonal. Un dels caps el<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"> </i></b>tallarem més<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"> </i></b>gros i el posem damunt
del braç.<br />
<br />
Amb un pinzell anem pintant tot el tronc, fins que el tinguem ben cobert. El
mateix pinzell ja li fa les vetes perquè sembli un tronc.<br />
<br />
Decoreu com més us agradi, jo li vaig escampar uns springles daurats i
platejats.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizgtzyMXcCmPv_hCjwk5_hmM0paIYyJFtbfbO5aTk4njNivX23kyKPaRG_S1rtFWfEkjDuiX3IXKw1MhJdmI4LEbZIzGFSsZ2rQC1vRlC6a2UD1AMPuCBiZRv2mqRQQ_EIBQnear5u6dM/s1600/056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizgtzyMXcCmPv_hCjwk5_hmM0paIYyJFtbfbO5aTk4njNivX23kyKPaRG_S1rtFWfEkjDuiX3IXKw1MhJdmI4LEbZIzGFSsZ2rQC1vRlC6a2UD1AMPuCBiZRv2mqRQQ_EIBQnear5u6dM/s320/056.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></span><span style="font-family: Comic Sans MS;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3zDTZ-3sY1w/Urth6GgdZuI/AAAAAAAABTc/2xMVVFRRbng/s1600/069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3zDTZ-3sY1w/Urth6GgdZuI/AAAAAAAABTc/2xMVVFRRbng/s320/069.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-70438127309052758742013-12-18T05:08:00.000-08:002014-02-11T09:59:48.700-08:00VASET DE MOUSSE DE XOCOLATA I NATA AMB SOPRESA<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-JcCULF_D8S2zSjGhFpepbhr4CfIJGGAfAaH-uaKgtVXM-4CtkmhfnL2UeafG77ME46DJAv1pZdmOeN69NBg8jncVNYgq9aa7yRTjzyGAz2UnYuDA0HpolkBVejJXn0A33-3aAqfVW2I/s1600/018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-JcCULF_D8S2zSjGhFpepbhr4CfIJGGAfAaH-uaKgtVXM-4CtkmhfnL2UeafG77ME46DJAv1pZdmOeN69NBg8jncVNYgq9aa7yRTjzyGAz2UnYuDA0HpolkBVejJXn0A33-3aAqfVW2I/s640/018.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Si esteu tips de menjar torrons, aquí us proposo, un postra senzill, fàcil i molt bo, pels amants de la xocolata.</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<strong><span style="font-size: large;"><em>Ingredients per 8 vasets</em></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: large;"><em><br /></em></span></strong>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200g de xocolata per desfer<br /><br />200g de nata per muntar<br /><br />100g de formatge mascarpone.<br /><br />4 ous<br /><br />100g de sucre glaç<br /><br />60 de mantega<br /><br />50g d'ametlles trossejades</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><em>Preparació</em></strong></span></div>
<strong><em><span style="font-family: Verdana; font-size: large;"></span></em></strong><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primer de tot torrem les ametlles trossejades al forn procurant que no es cremin. Reservem.<br /><br />Desfem la xocolata al bany maria juntament amb la mantega i reservem.<br />Batem amb unes varetes els <span class="hiddenGreenError">rovell</span> juntament amb una cullerada de sucre fins a aconseguir una textura escumosa.<br />Muntem les clares a punt de neu juntament amb una altra cullerada de sucre, han de quedar ben fermes, reservem<br />Afegim els rovells a la xocolata fosa i barregem bé perquè la mescla es temperi. Afegim la resta de la xocolata i remanem fins que quedi tot ben integrat.<br />Agafem un terç de les clares muntades i les afegim a la xocolata, barregem una mica.<br />Incorporem la resta de les clares i barregem tot amb molta cura i amb moviments suaus amb una espàtula.<br />Una vegada tinguem tot ben barrejat, repartim la mescla dins els gotets i els omplim fins a la meitat. El damunt i posem una capa d'ametlla torrada i reservem a la nevera.<br />Muntem la nata fins que quedi ben ferma amb la resta de sucre glaç.<br /><br />Un cop muntades i afegim el formatge, ho barregem amb molta cura, ho posem dins la una mànega pastissera, i acabem d’omplir els gotets, reservem a la nevera un mínim de tres hores abans de consumir-los.</span></div>
<span lang="CA" style="color: black; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><span lang="CA" style="color: black; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Llestos per menjar, espero que us agradin.</span></span></span></div>
<span lang="CA" style="color: black; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">
<span lang="CA" style="color: black; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><o:p></o:p></span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span></div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-66456270759939586542013-12-06T03:29:00.000-08:002013-12-06T03:29:03.606-08:00OUS ESTRELLATS <span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;"></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;"><o:p><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"></span></o:p></span></span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Digueu-me, aquí no li agrada aquest plat?<br /><br />Pot ser, en trobaria algú, però, pocs oi?<br /><br />Una recepta ben econòmica, senzilla i calòrica!!! tot i que porta més feina del que sembla, però amb un resultat espectacular, això si per fer-la de tant en tant.<br /><br />Aquest és el plat preferit del meu fill Pol, si el vull, fer conten, li faig ous amb patates. Només per veure-ho com gaudeix ja val la pena. Com que aquest cop no la vaig fer per ell, hi vaig afegir uns quants ingredients de més.<br /><br />No cal dir que per fer aquests ous tots els ingredients han de ser de primeríssima qualitat, això.<br /><br />Bé doncs, aquí us deixo la recepta tal com la vaig fer aquest dia, espero que us agradi.</span></div>
</span><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri; font-size: large;"></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri; font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinZw82my5F4a8RuXR6um7Rtuz3kll8iLZ87z65AADIIYONv29fxV_NksDbmlSzmAsa9olhtRiwhSq9K0-wyNTW0ofBUUeArqu7wvv_1d-bEQuHRKYI66zGP1_tcX89WXiOrHwiIX3fe2M/s1600/149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinZw82my5F4a8RuXR6um7Rtuz3kll8iLZ87z65AADIIYONv29fxV_NksDbmlSzmAsa9olhtRiwhSq9K0-wyNTW0ofBUUeArqu7wvv_1d-bEQuHRKYI66zGP1_tcX89WXiOrHwiIX3fe2M/s640/149.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri; font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">INGREDIENTS:</span></span></span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></span></span></i></b> </div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Patates per fregir<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Ous<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Pernil salat<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Pebrot verd<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Ceba</span> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Calibri;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Calibri;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">PREPARACIÓ:<o:p></o:p></span></span></span></i></b></div>
<div align="justify" style="text-align: center;">
</div>
<div align="justify" style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV-PQzuj6-DY7ll2Om4EVt-ZVO3WfffnEh7WulZurPuSOPyUc_x7Q0PdqUQqGzQwF5al2UIaqWLEXfpb6fYbVLNqPjuTMBsusrPVtObOxFrsJSHXNGvWGJb_PnEIhdivQP90PlkxnJ3Is/s1600/141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV-PQzuj6-DY7ll2Om4EVt-ZVO3WfffnEh7WulZurPuSOPyUc_x7Q0PdqUQqGzQwF5al2UIaqWLEXfpb6fYbVLNqPjuTMBsusrPVtObOxFrsJSHXNGvWGJb_PnEIhdivQP90PlkxnJ3Is/s320/141.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Primer de tot pelarem les patates i les tallarem allargades.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">
</span><span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Les posarem a fregir en el meu cas en la fregidora.</span> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIGuNirOu69kXtQ-tWUgo-AvhRWZEqX3VYToxMLJbI9dGYqHZFe6bewdFwSnl91uS-LXCE8_KYIACb9jdD3w2XMm7WcLbFjkl4KGmp18VpyNerz912AV0dSpn48vby1y0YDUFWF1nuxdQ/s1600/140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIGuNirOu69kXtQ-tWUgo-AvhRWZEqX3VYToxMLJbI9dGYqHZFe6bewdFwSnl91uS-LXCE8_KYIACb9jdD3w2XMm7WcLbFjkl4KGmp18VpyNerz912AV0dSpn48vby1y0YDUFWF1nuxdQ/s320/140.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
</div>
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Mentrestant tallem la ceba a juliana i els pebrots
en tires, ho posem a coure. Jo ho vaig fer a la panxa, que era el que tenia
en aquell moment. Aquí sí que hem de tenir paciència, la ceba s’ha de coure molt
a poc a poc, que es vagui caramel·litzant. Un cop cuit ho reservem.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh82t_KkeST7YSaMkwfx4HqJrVyZ9hUkofG_uuFpeLPW3PPrKeBeuqr0JtSkxJIDCRgkpwbmwMHTM_lJ9O7E1ea-tODvn9VLLBL9cwLKu7haORWNGGgYiqReonrTq1npgTFgBWywo1EP48/s1600/142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh82t_KkeST7YSaMkwfx4HqJrVyZ9hUkofG_uuFpeLPW3PPrKeBeuqr0JtSkxJIDCRgkpwbmwMHTM_lJ9O7E1ea-tODvn9VLLBL9cwLKu7haORWNGGgYiqReonrTq1npgTFgBWywo1EP48/s320/142.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Tot seguit tallem el pernil (si és ibèric molt millor)
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>a trossets petits.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9zVwzfP8wVg1n3F-GA-CiLrJQ3QDiWoOwJ91pJz4JxHzQxgd2fjLCs_ZVPMZoaAHpV2-mzkNv7dxQ1rfCvJMn1xxBvEQMbRwGrIYDOjE2NItCBTDP4_5gWuDYgPE9n93j8bjAR-m159s/s1600/145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9zVwzfP8wVg1n3F-GA-CiLrJQ3QDiWoOwJ91pJz4JxHzQxgd2fjLCs_ZVPMZoaAHpV2-mzkNv7dxQ1rfCvJMn1xxBvEQMbRwGrIYDOjE2NItCBTDP4_5gWuDYgPE9n93j8bjAR-m159s/s320/145.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
</div>
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Ara amem muntant el plat, salem les patates, afegim
la ceba, les tires de pebrot i el pernil salat. </span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDpQKeHHMZLlYv92bHq3rQw_6ZUGCKgINUT7v4GcOqEa_EEXKM7sIxsuCOBqAqnl_lDQZQh21yLI1QjmUfGM83i38taFabFkoT769Y5aLrm2u_buZwyCj6x56hjEEOe-XyC1rTLx9T-k/s1600/146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDpQKeHHMZLlYv92bHq3rQw_6ZUGCKgINUT7v4GcOqEa_EEXKM7sIxsuCOBqAqnl_lDQZQh21yLI1QjmUfGM83i38taFabFkoT769Y5aLrm2u_buZwyCj6x56hjEEOe-XyC1rTLx9T-k/s320/146.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">I per últim els ous ferrats, els posem a sobre i amb l'ajuda d'una cullera els amem trencant, han de quedat repartits per sobre les patates. La gràcia d’aquest plat, és, no coure gaire els ous, els <span class="hiddenGreenError">rovell</span> han de quedar líquid i que es pugui repartir bé per totes les patates.<br />Digueu-me, aquí no li agrada aquest plat?<br /></span></div>
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;"></span></span></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2DatIG_VOb3dgcsIF0PPnW2ZeZaLOO7i3w-xPMvtiv0slmFlQ9pfiJCPfGnq-XzMMxcnrQ0-ceYZhWZw1IXs1fgxc0-aw4wuQ3bdsVQtrQA4lqQ-rpTrdMuriBoIvxDN75XdRu8b2mc4/s1600/155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2DatIG_VOb3dgcsIF0PPnW2ZeZaLOO7i3w-xPMvtiv0slmFlQ9pfiJCPfGnq-XzMMxcnrQ0-ceYZhWZw1IXs1fgxc0-aw4wuQ3bdsVQtrQA4lqQ-rpTrdMuriBoIvxDN75XdRu8b2mc4/s320/155.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></span></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></span></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
</div>
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span> </div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-52076198986238046462013-12-02T08:37:00.001-08:002013-12-04T03:32:43.818-08:00CONXES FARCIDES DE PEIX<span lang="CA" style="color: #666666; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Ja
torno a ser aquí!!<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Benvolguts
amics i seguidors, primer de tot perdoneu per<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>l’ absència de aquets mesos. <o:p></o:p></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Durant
aquest període de temps han passat moltes coses, unes bones i altres dolentes,
però el temps de mica en mica ho posa tot al seu lloc. Ara torno a tenir ganes
de cuinar i compartir <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>amb tots vosaltres
les receptes que tinc pendents.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Vull
donar les gràcies a tots els que m’heu estat ajudant i animant, en espacial el
grup de mames. I la millor manera de agrair-los és convidar-les a un bon sopar.
El problema és que som moltes i totes no hi cabem, així que tindré que fer dos
tandes de sopars. <o:p></o:p></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white;"></span><br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Aquí us
deixo un dels plats que els hi vaig fer.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYYm8ooqCE27ioNAvgwRdBlHyIAhvgq0ZAP81SGqEKkLnhOebilfK0NoH2Wf8f4q2irwdojcOFEnhJrKzE9i6TFDPngsUh9eVOpgCBKYjPrm2IQ-hrBmfaBRXXald8U0YVoRDIMPPu74M/s1600/019.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYYm8ooqCE27ioNAvgwRdBlHyIAhvgq0ZAP81SGqEKkLnhOebilfK0NoH2Wf8f4q2irwdojcOFEnhJrKzE9i6TFDPngsUh9eVOpgCBKYjPrm2IQ-hrBmfaBRXXald8U0YVoRDIMPPu74M/s1600/019.JPG" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeid_rRGq3h4QAHWivruIQgSiBnM1Hm0vNSOeb3mwCcpjPBzoHxxrvda2LTrJx16T1u09Z5aZAyCoTEfxNzCDPLYRwhQnQISq5tACoTu_NSiiGcIabCMYYaeaoADm0kh2G6N_yiOAmUH0/s1600/023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeid_rRGq3h4QAHWivruIQgSiBnM1Hm0vNSOeb3mwCcpjPBzoHxxrvda2LTrJx16T1u09Z5aZAyCoTEfxNzCDPLYRwhQnQISq5tACoTu_NSiiGcIabCMYYaeaoADm0kh2G6N_yiOAmUH0/s1600/023.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: black;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">INGREDIENTS:<o:p></o:p></span></span></span></i></b></div>
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Un porro<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><o:p></o:p></i></b></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Dos grans d’alls<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Un gotet de vi blanc<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Un tall de lluç per persona <o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Gambetes<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Musclos<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Formatge ratllat <o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Sal i pebre blanc<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span style="background-color: black; color: white;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Per la beixamel:<o:p></o:p></span></span></span></i></b></div>
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Farina <o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Llet<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Mantega<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Nou moscada<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Com podeu veure hi ha ingredients que no poso
les quantitats perquè això ho vaig posar a ull, tot dependrà de la mida de les
conxes i la quantitat que en vulgueu preparar.<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span style="background-color: black; color: white;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">PREPARACIÓ:<o:p></o:p></span></span></span></i></b></div>
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">En una paella amb un bon raig d’oli fregiu els
porros i els alls tallats ben petit, salpebreu i deixeu-los coure uns deu
minuts. Afegiu el got de vi, doneu-li uns tombs fins que s’evapori. Tot seguit <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>trinxeu el lluç i els musclos que ja els
tindreu oberts el vapor i els afegiu a la paella, juntament amb les gambetes, i
el preparat. Saltegeu un parell de minuts i ho reserveu.<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><o:p></o:p></i></b></span></span></span><br />
<span style="background-color: black; color: white;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="background-color: black; color: white; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Feu una
beixamel, poseu la mantega en un cassó i enrossiu la farina fins que agafi color,
ratlleu una mica de nou moscada i aneu tirant la llet fins que quedi ben espessa.
Perquè no us quedin grumolls agafeu un batedor de ma <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>i no deixeu de remenar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span><span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Barregeu
la beixamel amb el peix i ompliu les conxes, espolseu una mica de fornatge ratllat
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>i ho gratineu.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Espero
que us agradi tant com a les meves convidades.<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black;">Bon
profit!<o:p></o:p></span></span></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #666666; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="color: #666666; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p> </o:p></span></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-3039692009814354142013-06-01T01:15:00.001-07:002013-06-01T01:15:33.414-07:00TAGLIATELLE A LA SEPIA AMB CALAMARS I GAMBES
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Avui
per dinar pasta!!!! Aprofitant que no tenim els nens a dinar he pensat de fer
un plat de pasta negra acompanyat de un bon vi blanc, que més es pot demanar?<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Dons,
somi amb la recepta:</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMzwbV_fK6CPHlsMYUNnw_3iTOqn8jwNMqgQ90kmzbpqjMdUQvnFEVosQ0yLOG-kbJlgxq8sEiScHaqw1F6iiEzeuNLCXU_2EA8InY9aYOzm-jH7FMCboXvzVf-iCEX7L1ts1KdCaHjE0/s1600/009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMzwbV_fK6CPHlsMYUNnw_3iTOqn8jwNMqgQ90kmzbpqjMdUQvnFEVosQ0yLOG-kbJlgxq8sEiScHaqw1F6iiEzeuNLCXU_2EA8InY9aYOzm-jH7FMCboXvzVf-iCEX7L1ts1KdCaHjE0/s640/009.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span> </div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">INGREDIENTS:<o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Un paquet de pasta negra<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Gambetes<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Calamarcets<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Vi blanc<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Alls<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">PREPARACIÓ:<o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Poseu
un raig d’oli en una paella i fregim els alls picats i les gambetes uns parell
de minuts. Reserveu <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRBJ4qSHDnhmsFSvTQGdcAO4aP7mxZ8nvpjlSST3ZjjzPpKfKiYhS_yDNHiyfjIvsfAFuFY2X03GQ5-fKtQIgEnTLJ7JKbIqBwB0am9HIS74SBvbjcg3Zdb9WesojRLSRtNFRGF8Gsib0/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRBJ4qSHDnhmsFSvTQGdcAO4aP7mxZ8nvpjlSST3ZjjzPpKfKiYhS_yDNHiyfjIvsfAFuFY2X03GQ5-fKtQIgEnTLJ7JKbIqBwB0am9HIS74SBvbjcg3Zdb9WesojRLSRtNFRGF8Gsib0/s320/003.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">En
el mateix oli, si cal afegiu-ne una mica més, i saltegem els calamarcets i
afegiu una mica de vi blanc, ho deixeu reduir fins la meitat. Reserveu<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWQmGtOcD-m3TuMgExLDD3EAXDV-FyCgcP3NO-bgoLbZnYFoRWAIVjnJn6iSbbBLK3U47GtMQOQLCJoiBuQKuIvthJY78nbb2Serpvxu9SxE8LfYnuTX2pZT4Tls6TXvrYqXnlbxUz2bc/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWQmGtOcD-m3TuMgExLDD3EAXDV-FyCgcP3NO-bgoLbZnYFoRWAIVjnJn6iSbbBLK3U47GtMQOQLCJoiBuQKuIvthJY78nbb2Serpvxu9SxE8LfYnuTX2pZT4Tls6TXvrYqXnlbxUz2bc/s320/005.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">En
una olla amb força aigua i sal, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>bulliu
els tagliatelle el temps que recomani el fabricant, jo sempre li deixo uns quant
minuts més, això va a gustos.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Un cop
la pasta estigui cuita i barregeu les gambes i els calamarcets i ja estarà a
punt de menjar. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0bDepQ_kR-23LDfFzHKcIZg-aMg0UgUxWjgl6RTAeluXWHu-AzBgc9-fZ59QBxrCktdZS_29SIPQYAqAxCH0qRfSTFejmLh8YOqenCMs6uFsW87Z0jaImCkjTjtLEjyjniP0XAkWJmxY/s1600/013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0bDepQ_kR-23LDfFzHKcIZg-aMg0UgUxWjgl6RTAeluXWHu-AzBgc9-fZ59QBxrCktdZS_29SIPQYAqAxCH0qRfSTFejmLh8YOqenCMs6uFsW87Z0jaImCkjTjtLEjyjniP0XAkWJmxY/s320/013.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span> </div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">
Bon profit!!!<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p><span style="font-family: Calibri;"> </span></o:p></span></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-13629861739359624452013-05-11T07:13:00.000-07:002013-05-11T12:27:14.521-07:00EL MEU PRIMER PREMI<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;">PREMI VERSATILE BLOGGER</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"></span></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-shQ5cY-9aXjrED0UTV_NcRsdO_zGn9AmnK_Gxt3ZIEIyEulRO1_rZUMjcHopthhm9typaWUzkuolp7Y6P4Hq696AJod41SaEefSdZaoFYGF6QvcHeBDjEzw0SDlOl64fYfDXPdq6ZHTT/s1600/Premi+The+Versatile+Blogger.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-shQ5cY-9aXjrED0UTV_NcRsdO_zGn9AmnK_Gxt3ZIEIyEulRO1_rZUMjcHopthhm9typaWUzkuolp7Y6P4Hq696AJod41SaEefSdZaoFYGF6QvcHeBDjEzw0SDlOl64fYfDXPdq6ZHTT/s200/Premi+The+Versatile+Blogger.png" width="200" /></a></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;">Ole, ole i ole!!!! Que contenta que estic!!!!
M’acaben de donar un PREMI, THE VERSATILE BLOGGER<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>el bloc<em><a href="http://lacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es/" target="_blank"> la capseta<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>dels meus tresors</a></em>. Moltes gràcies Sandra per
pensar en mi, no et pots ni imaginar la il·lusió que em fa.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;">Aquest és un premi simbòlic, però no per això
menys important, el seu objectiu es difondre la difusió de blocs i així poder<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>enfortí la relació entre blocaires. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;">Aquest premí requereix tres coses:<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;">1. Donar les gràcies<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;">2. Descriure com ets<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;">3. Donar el premi a 15 blocs.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;">La primera ja l’he fet, la segona ara us en
faig cinc cèntims. M’agrada cuina per la família i els amics,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>guarnir la taula i pesar-me una setmana
pensant que faré per l’entrant, el plat principal i les postres. Sóc una
persona positiva i alegra que m’agrada molt riure i pesar-ho bé. Tinc 2 fills fantàstics
que són l’alegria de la casa i una parella que li agrada tot el que cuino, que
més puc demanar!!!! També tinc defectes però no us vull<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>avorrir jajaja<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;">Els meus 15 blocs són:</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p> Silvia <a href="http://www.receptesambvida.blogspot.com/">http://www.receptesambvida.blogspot.com/</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>M Gloria <a href="http://nototsonpostres.blogspot.com/">http://nototsonpostres.blogspot.com/</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>Neus <a href="http://totfetacasa.blogspot.com/">http://totfetacasa.blogspot.com/</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>Ramon <a href="http://quehihadepostres.blogspot.com/">http://quehihadepostres.blogspot.com/</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>Judiht <a href="http://lacuinadelestany.blogspot.com.es/">http://lacuinadelestany.blogspot.com.es/</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>Cristina <a href="http://bufetdepostres.blogspot.com.es/">http://bufetdepostres.blogspot.com.es/</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>Silvia <a href="http://elmondelpastisset.blogspot.com.es/">http://elmondelpastisset.blogspot.com.es/</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>Missi el Gat <a href="http://cuinademergencia.blogspot.com.es/">http://cuinademergencia.blogspot.com.es/</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>Marina <a href="http://tapatdetapes.blogspot.com.es/">http://tapatdetapes.blogspot.com.es/</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>Neus <a href="http://lo-cupcake.blogspot.com.es/">http://lo-cupcake.blogspot.com.es/</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>Alfons <a href="http://lesreceptesdesthilari.blogspot.com.es/">http://lesreceptesdesthilari.blogspot.com.es/</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>La colometa <a href="http://lacuinadecolometa.blogspot.com.es/">http://lacuinadecolometa.blogspot.com.es/</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>Desastre a la cuina <a href="http://desastrecuina.blogspot.com.es/">http://desastrecuina.blogspot.com.es/</a></o:p></span></span><br />
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>Cuina a diari <a href="http://cuinadiari.blogspot.com.es/">http://cuinadiari.blogspot.com.es/</a></o:p></span></span><br />
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p>Cuinant entre llibres <a href="http://cuinantentrellibres.blogspot.com.es/">http://cuinantentrellibres.blogspot.com.es/</a> </o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span> </div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-2842703002271626562013-05-05T07:36:00.002-07:002013-05-09T06:32:45.294-07:00VEDELLA AMB BOLETS <div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Amb aquesta recepta tant clàssica de la cuina
catalana, vull homenatjar i felicitar el mateix temps a la mare. Feliç dia
mare!!</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Amb aquest
plat començo a partir d’avui una nova etiqueta en el seu honor, que es dirà <em>les
receptes de la mare.<o:p></o:p></em></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Ella era
una gran cuinera i sempre la recordo a la cuina fen uns plats exquisits, llàstima
que en el seu moment no m’apuntes les seves receptes, però el que si recordo és veure-la
cuinar repetidament <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>molts<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>dels plats que ara jo intentaré fer com ella.
Cosa gairebé impossible d’aconseguir la mare és la mare i sempre cuinarà millor.
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Tot i que ella encara és amb nosaltres,
la seva ment vola cap a llocs on nosaltres no som capaços d’arribar. I això fa
impossible poder-nos comunicar verbalment. Estic segura que a ella li hagués
agradat molt sever que faig i publico les seves receptes. <o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Avui per començar <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>aquesta nova etiqueta us porto una vedella amb
bolets, la mare la hagués cuinat amb bolets collits per ella o el pare, ja que
era una gran boletaire, però jo més urbanita els he comprat de pot.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzH89PINOr1QrEd93Mx2o1yvxnwY-O4it3UDBN1gNXAsWfXmC4Fw4JPeLMZL1dmvzsMMEIuE0v3pJBWbd4BaNUldjRvhHM2Ut0ClZeESaHkLkUgUF6aOnl8DYgV-sOFw_KArQgFm_wdWQ/s1600/035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzH89PINOr1QrEd93Mx2o1yvxnwY-O4it3UDBN1gNXAsWfXmC4Fw4JPeLMZL1dmvzsMMEIuE0v3pJBWbd4BaNUldjRvhHM2Ut0ClZeESaHkLkUgUF6aOnl8DYgV-sOFw_KArQgFm_wdWQ/s400/035.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">INGREDIENTS:<o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">500 g de vedella per guisar <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">1 pastanaga <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">1 ceba de figueres<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">1 porro <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Una tomata grossa </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">½ pebrot vermell i ½ de verd</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span><span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Un got petit de vi ranci <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Uns grans de pebre, una mica de herbes provençals i
una branca de canyella (faltaria un parell de fulles de lleure, però no en
tenia)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><em><strong>Per la picada:<o:p></o:p></strong></em></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Dos alls, unes quantes avellanes i ametlles, dues
galetes i tres torradetes.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlfwG3HB0jdF6pVU78cfi9HsLt2AIYXbpZwzxo3VDN1LH5YFh0L4gv-_MzMGbDoS3Xs_hgx6Gi-OqXWnLuBV3hkfyZHCAw4AylYTRenwTridIEFPFcUbsHJKoRSzGhcEIgq0xMRCEJHg8/s1600/015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlfwG3HB0jdF6pVU78cfi9HsLt2AIYXbpZwzxo3VDN1LH5YFh0L4gv-_MzMGbDoS3Xs_hgx6Gi-OqXWnLuBV3hkfyZHCAw4AylYTRenwTridIEFPFcUbsHJKoRSzGhcEIgq0xMRCEJHg8/s320/015.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;">En una cassola amb un raig d’oli i una cullerada de
llar de poc, enrossim la carn de vedella.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span></span></span></div>
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq96_rjY2JdfruWzTTsscXvH3uu6Q-qAbOsy9pvFlwDRaj5WhaowJallh31NzKP91sk_Cgdehpd3LIAOGeJBRsYOFquAvtVQ1hDFeusSSuX1qMiX_A4vgjjYZBwPgJy5N70j60t70rh3M/s1600/019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq96_rjY2JdfruWzTTsscXvH3uu6Q-qAbOsy9pvFlwDRaj5WhaowJallh31NzKP91sk_Cgdehpd3LIAOGeJBRsYOFquAvtVQ1hDFeusSSuX1qMiX_A4vgjjYZBwPgJy5N70j60t70rh3M/s320/019.JPG" width="320" /></a></span></span></span></div>
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span> </span></span></div>
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span></span></span><div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Ara hi tirem les verdures tallades a dauets i les
deixem uns dos minuts <o:p></o:p></span></span></span></span></span></div>
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfNFnVJa2mb0giPioAroEbuWQ1lQex9PQNxkV04-W3k0kAb1QQjRgE7dD_5gDRXaNaxQW4E9Hu7OkOn3D0ITN9msm1ECHqzj5Xdzlaf5dj9flzF-OMCA6FetD6I5oiGDh0Sbiw-dyR50I/s1600/014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfNFnVJa2mb0giPioAroEbuWQ1lQex9PQNxkV04-W3k0kAb1QQjRgE7dD_5gDRXaNaxQW4E9Hu7OkOn3D0ITN9msm1ECHqzj5Xdzlaf5dj9flzF-OMCA6FetD6I5oiGDh0Sbiw-dyR50I/s320/014.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><br />
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tot seguit hi afegim el vi ranci, les herbes, el grans
de pebre, la canyella i una cullerada de pols de ceps. Això últim és opcional. Però li dóna molt de gust ja que els bolets són de pot. <span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;">Quant el vi s’hagi evaporat i afegirem un got d’aigua,
ho tapeu i ho deixeu coure fins que s’hagi begut tot l’aigua (uns 30 minuts) si
cal afegiu més aigua. </span></div>
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAfcZQcewENxOONm-E5aSw7zcnVi_xmYN8dDTzh1EgNB27Eq1cAYC_pC5Iq-3hw1exoxZ9pf8wRRr-wGExX3a8Yimco9epBg34p9lKn8aj67lujlboU8m8Lt55eoIKD7FrUdUrSohnFHM/s1600/022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAfcZQcewENxOONm-E5aSw7zcnVi_xmYN8dDTzh1EgNB27Eq1cAYC_pC5Iq-3hw1exoxZ9pf8wRRr-wGExX3a8Yimco9epBg34p9lKn8aj67lujlboU8m8Lt55eoIKD7FrUdUrSohnFHM/s320/022.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;">Arribat aquest punt trèieu la carn de la cassola i passeu
la verdura per un passa pures.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span></div>
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-ats_ybhpV5QnmUZ-MRoAHAQBO4qDECBGz_IvBuGb-jpI3dVuNcgM55nDAaOai2tadVqUToumJGhsTIX8iSSRawswdgxdUPHv_PIFNStyHAwEcwuXB_JydWFNqs8YI6LXbcM_rY3QL4/s1600/028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-ats_ybhpV5QnmUZ-MRoAHAQBO4qDECBGz_IvBuGb-jpI3dVuNcgM55nDAaOai2tadVqUToumJGhsTIX8iSSRawswdgxdUPHv_PIFNStyHAwEcwuXB_JydWFNqs8YI6LXbcM_rY3QL4/s320/028.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: justify;">
Ara tireu-li les patates esqueixades, els bolets i ho
cobriu d’aigua o brou, com vulgueu, jo ho he fet amb aigua. Saleu al vostra
gust.<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;">Deixeu coure uns 20 minuts.</span></div>
</span></span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPhXNSL05780i75rS0_7Gy2XZkwoME-uRhI06HgiiNcEa7SdkhFclZ2rlDwl4YmTOXcStC6KQGk6MZ03zHpWsy8En5YT3vqs1J7EsSl0wv3nkHkHrI7H1cKOX4T4b7FjHCoQzgrBiFNEU/s1600/029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPhXNSL05780i75rS0_7Gy2XZkwoME-uRhI06HgiiNcEa7SdkhFclZ2rlDwl4YmTOXcStC6KQGk6MZ03zHpWsy8En5YT3vqs1J7EsSl0wv3nkHkHrI7H1cKOX4T4b7FjHCoQzgrBiFNEU/s320/029.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Mentrestant feu una picada, hi podeu afegir una mica
del suc de la cocció. Ho aboqueu a la cassola i apagueu el foc, s’acabarà de
coure amb el calor residual.</span></span></div>
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;">* Els meus fills els hi agraden molt els ous bullit i
les patates és per això que n’he incorporat, ja que a casa no ni posàvem pas.</span></div>
</span><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: small;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Felicitats a totes es mares!!!<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: justify;">
<o:p></o:p><br /></div>
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: justify;">
</div>
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: justify;">
</div>
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 276.45pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"> <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-81374837983762768692013-04-06T15:19:00.000-07:002013-04-06T15:19:42.199-07:00TORTELL DE CREMA<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Aquest tortell el Vaig fer el
dia de Reis juntament amb el de nata que ja tinc publicat.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">En aquesta ocasió vaig anar de
convidada a dinar a casa de la meva germana. Com que ser que a el meu fillol li
agrada molt la crema li vaig portar aquest, que vaig veure el bloc <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><a href="http://quehihadepostres.blogspot.com.es/p/pasta-choux.html" target="_blank">Que hi ha de postres?</a></i> allà ho explica
molt bé.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOzILG6PLfdU-dC4CL9fjmD6BSZ5SoVMc-2F023b5RQl2f8XDCbs3ZwuP2o4m5LoCdhmzbXBWZZsHVBzMhxqvwQziLzoa1zIT1vMolJ_6m-ejZ7xbkFr_JB2nD2XbrZOZpmuiSM_JYzcA/s1600/043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="568" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOzILG6PLfdU-dC4CL9fjmD6BSZ5SoVMc-2F023b5RQl2f8XDCbs3ZwuP2o4m5LoCdhmzbXBWZZsHVBzMhxqvwQziLzoa1zIT1vMolJ_6m-ejZ7xbkFr_JB2nD2XbrZOZpmuiSM_JYzcA/s640/043.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">INGREDIENTS
<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Pasta choux <a href="http://pecatcapital.blogspot.com.es/2012/12/lionese-de-nata.html" target="_blank"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(aquí)<o:p></o:p></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Crema<a href="http://pecatcapital.blogspot.com.es/2013/03/crema-catalana.html" target="_blank"> (aquí)<o:p></o:p></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Per fer el caramel:<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">200 g de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">8 cullerades d’aigua<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">4 cullerades de suc de llimona<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">PREPARACIÓ<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Posem la pasta choux en una
mànega pastissera.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Agafarem un paper de forn i amb
un llapis marcarem una circumferència més grossa que la mida que vulgueu fer el tortell, retalleu i marqueu una altra circumferència a dins, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>aquesta sarà la que farem servir de
referencia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Posarem aquest paper sobre la
safata del forn i seguin aquesta circumferència ens quedarà un tortell ben
rodonet.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Amb la mànega farem tres
rodones de massa, si pot ser que siguin seguides, hi haurem de soldar afegint una
mica de massa a sobre. </span></div>
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"></span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Tindrem el forn calent a
220 graus, hi posarem el tortell. El courem <span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">uns 15 minuts i uns 20 minuts
mes a 180 graus sense ventilador. Mireu si està cuit, si no, ho deixeu coure uns
minuts més, dependrà de cada forn i del gruix de la massa.<o:p></o:p></span></span></div>
<span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt;">Un
cop fred el obriu per la meitat. Poseu la crema en una mànega pastissera i l'
aneu posant per sobre.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><span lang="CA" style="font-family: "Lucida Sans Unicode","sans-serif"; font-size: 12pt;">Per
decorar-lo <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>feu un caramel en un cassó, i
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>amb una cullera es va tirant per sobre
el tortell. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-58091010392418717932013-03-19T04:06:00.000-07:002014-03-26T03:19:28.506-07:00Crema Catalana<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span><br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Per molts anys a tots els Joseps i feliç dia del pare. Una tradició que neix als Estats Units, concretament l’any 1909. Sonora Smart va inventar la festa per honorar el seu pare, un veterà de la guerra civil americana que va quedar vidu quan va morir la seva dona en el part del sisè fill i ell sol va haver de cuidar i tirar endavant tota la família. Per això la seva filla li va voler agrair preparant-li una festa, el 19 de juny del 1910, data que coincidia amb el seu aniversari . Aquest va ser el primer Dia del Pare de la història. El fundador de Galerías Preciados, Pepín Fernández, va ser l’ empresari que va introduir la tradició a Espanya, fent-la coincidir amb el dia del seu sant. A partir d’aquí una festa la mar de maca s’ha convertit en la festa del consumisme, com tantes altres. Doncs el meu regal per al meu pare ha sigut aquesta crema catalana tan tradicional i típica per Sant Josep i que se que li agrada moltíssim. De fet és la seva postra preferida.</span></div>
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt_i-JchF075j-XoDjZWg55ucCbi3TbZ1LYexXBgHxrVRmT3mich-S96cAuh3F8GwwFq6dzB7zkZfX8TmC5p08w1EbTDdXphmnTx8YazZyVO586lCPiUouMZaVI0MH2bTiQ9AGCB6hChU/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt_i-JchF075j-XoDjZWg55ucCbi3TbZ1LYexXBgHxrVRmT3mich-S96cAuh3F8GwwFq6dzB7zkZfX8TmC5p08w1EbTDdXphmnTx8YazZyVO586lCPiUouMZaVI0MH2bTiQ9AGCB6hChU/s640/006.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">INGREDIENTS:<o:p></o:p></span></u></b></div>
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">1 litre de llet entera i de bona qualitat <o:p></o:p></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">8 gemes d’ou (si pot ser de pagès)</span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">200 g de sucre <o:p></o:p></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">40 g de midó o maizena <o:p></o:p></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Una branca de canyella<o:p></o:p></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Pell de llimona<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">PREPARACIÓ:<o:p></o:p></span></u></b></div>
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span><br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Poseu la llet al foc en un cassó juntament amb la branca de canyella i la pell de llimona, i que vagi infusionant fins que arrenqui el bull. </span></div>
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Mentrestant, bateu els rovells, el midó i el sucre. Afegiu-hi la llet sense deixar de remenar per evitar que s’enganxi, fins que la barreja que en resulti quedi ben espessa.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Retireu del foc i poseu-ho en cassoletes de fang. Tireu per damunt una mica de sucre i es cremeu amb un bufador.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Ja teniu la crema a punt per menjar.</div>
</span>Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-6517384753451863902013-03-10T08:00:00.001-07:002013-03-10T08:00:37.367-07:00PACCHERIS FARÇITS
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Tenia una convidada espacial a
dinar, la meva amiga Lídia i li volia fer un dinar diferent que no hagués menjat
mai. En vaig decidir per fer els paccheri, feia temps que els volia provar i
aquesta era una bona ocasió. </span><span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">No bons, boníssims, per
llepar-sen els dits, proveu-los de fer tot i que semblen laboriosos no ho són
tant, això si, amb pocs en teniu prou, atipen molt.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Us deixo la recepta i
animeu-vos a fer-la.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaZQn7b2JspMbT28YGleS8rKZlAzTFVhZ4tkkN1Xh-sQQRPI6lKRvy2Hb9GKuwb0mG1L6HjHs7C5V_5zkO0vtOUVMqjddlX-9JyrA0HIO_sa5VQkFOWxkIDVrWj4Plju9O9c0mZO1SsFE/s1600/022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaZQn7b2JspMbT28YGleS8rKZlAzTFVhZ4tkkN1Xh-sQQRPI6lKRvy2Hb9GKuwb0mG1L6HjHs7C5V_5zkO0vtOUVMqjddlX-9JyrA0HIO_sa5VQkFOWxkIDVrWj4Plju9O9c0mZO1SsFE/s640/022.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span> </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Els ingredients són 4 paccheri per 4<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>persones.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><strong><u>INGREDIENTS:<o:p></o:p></u></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">20 paccheri (4 de més per si es trenca alguns)<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">1 porro</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">2 botifarres</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">12 xampinyons frescos<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">80 g de parmasà <o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">150 de mató<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><strong><em>Per la beixamel :<o:p></o:p></em></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">50 g de mantega</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">1 cullerada sopera de farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Llet </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Nou moscada<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><strong><u>PREPARACIÓ:<o:p></o:p></u></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Poseu una olla amb aigua a bullir i afegiu els
paccheri. El fabricant diu 7 minuts a mi en va semblar molt poc i els vaig
coure 15 minuts. Reserveu-los i rageu-los amb una mica d’oli de girasol per què
no s’enganxin.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwWcuPRgfdBmDrLSZCK4Vy1Bnearqjy57iEp7Ta7Y0OpWJh_cI5wZ4mUuEbSBXyPLYJKEFhlcAPTuEIS2qYatq_j-8ouUfgz0RiXvcb4_Oy4_jx9GyOYXo0uCHmnqDPTwtbdIgXZRkl2Y/s1600/011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwWcuPRgfdBmDrLSZCK4Vy1Bnearqjy57iEp7Ta7Y0OpWJh_cI5wZ4mUuEbSBXyPLYJKEFhlcAPTuEIS2qYatq_j-8ouUfgz0RiXvcb4_Oy4_jx9GyOYXo0uCHmnqDPTwtbdIgXZRkl2Y/s320/011.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Talleu el porro ben petit i en una paella amb un
raig d’oli coeu-lo una mica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcP5oDLmWCSuXP3pibutMaexkV3ofWwxyohcSYlX2VRy-xGiH7S9PkQuFnMHNdJ4UCUY-UfUB0RP_F-mVDXbo1RVyvQChXynSLdm5nmt9uMp7XG1O1TNyoqp_30twyWaQnYC6LFIaSMu0/s1600/013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcP5oDLmWCSuXP3pibutMaexkV3ofWwxyohcSYlX2VRy-xGiH7S9PkQuFnMHNdJ4UCUY-UfUB0RP_F-mVDXbo1RVyvQChXynSLdm5nmt9uMp7XG1O1TNyoqp_30twyWaQnYC6LFIaSMu0/s320/013.JPG" width="320" /></a>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Tot seguit i afegim les botifarres ben desfetes i
ho deixeu coure uns minuts.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN-OnTvPJXPWGT-tOpEUnvyKq_Pm9WQPb4C8FzE78brN55zZt2zT7pSH97Jci7dbdB16XA5NSZNwDntNLgk7ccLnpnBuBm7zfnbBf5QI-ulJ9euTYXhYA25ioe_5aSkMFtNvRLFBiEGwQ/s1600/015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN-OnTvPJXPWGT-tOpEUnvyKq_Pm9WQPb4C8FzE78brN55zZt2zT7pSH97Jci7dbdB16XA5NSZNwDntNLgk7ccLnpnBuBm7zfnbBf5QI-ulJ9euTYXhYA25ioe_5aSkMFtNvRLFBiEGwQ/s320/015.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Mentrestant talleu els xampinyons ben petits i
tireu-los a la paella amb els altres ingredients.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYrWNfU3c7L236LNt9dQnH0-v0FRxUyCy2vwrKBfuBWam-HIEINCo7np2yZwQnqEDaU9Z__OyXbtS-qB6teXU_KuP8RA4JhHZdgaoj6C50_PnE7zzMTxybjAlPY6aSJtbZL4VV346hYys/s1600/017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYrWNfU3c7L236LNt9dQnH0-v0FRxUyCy2vwrKBfuBWam-HIEINCo7np2yZwQnqEDaU9Z__OyXbtS-qB6teXU_KuP8RA4JhHZdgaoj6C50_PnE7zzMTxybjAlPY6aSJtbZL4VV346hYys/s320/017.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Quant estigui tot cuit retireu i ho poseu amb un
bol juntament amb els formatges i ho barregeu tot fins que quedi una pasta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3aWsQH9DQKdEUxjtz6GDpDu2_Ddhz6mctAhhvh3MvWBbDKUQXoQ-ipDVMa1O2ykdKU3orh4G2ZODZSyzBtrtVlTT96uU4o0jKp3GYb-vz1afHgEuMTyiM0UUOdjNu7jgMfiX8W4MU92o/s1600/018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3aWsQH9DQKdEUxjtz6GDpDu2_Ddhz6mctAhhvh3MvWBbDKUQXoQ-ipDVMa1O2ykdKU3orh4G2ZODZSyzBtrtVlTT96uU4o0jKp3GYb-vz1afHgEuMTyiM0UUOdjNu7jgMfiX8W4MU92o/s320/018.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Poseu tot el farcit en una mànega pastissera i
aneu omplin els paccheris un per un, amb conte que no es trenquin. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Feu la beixamel en un cassó. Poseu la mantega i la
farina, la deixeu enrosí una mica i aneu afegint la llet a poc a poc, barrejant enèrgicament
amb les barilles, per últim i tireu una mica de nou moscada. Ha de quedar espessa.<o:p></o:p></span></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0B24tegwbqjZs9QkVgxh65FsrX4ce-6_sbsvrEvv_VpFg9eUl2MrU8pFCv8DgeXyjtfaHN-bWl5osul4q3RTN3RDLPs102iflGMK0gd-jZ85dT5LsC7TNHmbE_bNWoyv3NnNNHLtfK2Q/s1600/022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0B24tegwbqjZs9QkVgxh65FsrX4ce-6_sbsvrEvv_VpFg9eUl2MrU8pFCv8DgeXyjtfaHN-bWl5osul4q3RTN3RDLPs102iflGMK0gd-jZ85dT5LsC7TNHmbE_bNWoyv3NnNNHLtfK2Q/s320/022.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Escampeu una mica de beixamel per el damunt i un
polsim de formatge rallat. Ho poseu al forn a gratinar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Ja està a punt de servir.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span><span lang="CA" style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"> Bon profit</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJgkVF4136MehzDHKhXvpwSLBrh7XsEP-WGjkkfiq5skEXkCDRJNZe-J7T96aUU5f2i9V_fbJiDOdxLyG712FriJS9_uZFKi0MmWa9Q8Gee0ZgBabyKeuysQtPyYSF35_mpwfVlX0nfVo/s1600/018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2123731780522436975.post-64616875759412566952013-02-26T07:30:00.000-08:002013-02-26T07:30:56.018-08:00AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA I DÀTILS
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial Unicode MS","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">No sabria
dir quina és l’amanida que m’agrada més, ni han tantes!!!! algunes molt
conegudes, d’altres molt sofisticades, de vagades les acabem reinventant, tot depèn
del que tinguem a la nevera, no acabaríem mai...Però el que si ser, és que
aquesta és molt bona i senzilla.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span lang="CA" style="font-family: "Arial Unicode MS","sans-serif"; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "Arial Unicode MS","sans-serif"; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="CA" style="font-family: "Arial Unicode MS","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A casa la fem així.</span></span></span></div>
</div>
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>
</div>
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>
</div>
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEB6HI9UpgXeQStR7cR8rRr1YxZeEPN4A_SkGB98zLm-gi5q76LtxeLpz-F5AoOhyphenhyphenHAlo-QfSJsifwp48NjDN_GU1iVFQ7lgC0WlwlxAa1xLDuVnmiLSBU00sBHgrGTtBJIgz1T5GtU00/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEB6HI9UpgXeQStR7cR8rRr1YxZeEPN4A_SkGB98zLm-gi5q76LtxeLpz-F5AoOhyphenhyphenHAlo-QfSJsifwp48NjDN_GU1iVFQ7lgC0WlwlxAa1xLDuVnmiLSBU00sBHgrGTtBJIgz1T5GtU00/s640/006.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 361.0pt;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Enciam variat<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Un tall de
formatge de cabra <o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Pinyons<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Dàtils <o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><em><strong></strong></em></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><em><strong>Per la
vinagreta:<o:p></o:p></strong></em></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">3 parts d’oli
d’oliva extra<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">1 part de vinagre
<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">½ <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>cullerada de mel<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">½ cullerada
de mostassa <o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Sal<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 361.0pt;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Es fa la
vinagreta barrejant tots els ingredient fins que emulsioni i reservem.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">En una
paella amb un rajolí d’oli saltegeu els pinyons i els dàtils tallats petits, ho
afegiu per sobre de l’enciam que ja el tindreu emplatat i ho regueu amb la
vinagreta.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">A
banda poseu el fornatge de cabra el damunt de una escumadora, tireu-hi una mica
de mel i si teniu un bufador de cuina gratinar-lo i posar-lo el damunt de l’amanida.
Llestos per menjar-la i que vagui de gust.<o:p></o:p></span></span></span></div>
Dolorshttp://www.blogger.com/profile/07097468427491899997noreply@blogger.com2